Rețetă de clătite dulci de dovleac

Clătitele dulci de dovleac sunt o altă rețetă de sezon, perfectă pentru toamnă și evident pentru Halloween. Am găsit aluatul suficient de simplu pentru a mă bucura pe deplin de gustul dovleacului, dar dacă vreți, adăugați condimente precum ghimbir și scorțișoară.

Ingrediente pentru 6-8 clătite:

150 de grame de pulpă de dovleac
120 de grame de făină 00
120 ml lapte
1 ou
1 lingură zahăr
1 linguriță praf de copt
1 vârf de sare
ulei de gătit pentru prăjit
ciocolată turnată

Timp de preparare: 20 minute
Timp de gătit: 10 minute
Timp total: 30 de minute

Cum se fac clătite dulci de dovleac?

Procedura de clătite dulci de dovleac

Toamna, ne plimbăm prin magazinele din magazin sau la piață, alegând aproape un kilogram de dovleac copt.

Faceți toate ingredientele pentru masa de bucătărie. Iată de ce veți avea nevoie:

cantar de bucatarie
furculiţă
standard pentru măsurarea laptelui
un recipient de plastic în care ne putem amesteca
un cuțit ascuțit, cu lame groase, pentru tăierea și felierea dovlecilor
un castron cu ouă
foarfece
lingura pentru ulei și un cuțit pentru întinderea tortului pentru a răsturna clătita
tigaie
pentru clatitele fierte la cald, un castron, o tava pe care se toarna sosul de ciocolata peste clatitele dulci de dovleac.

Pregătirea dovleacului

Se spală sub apă curentă, se șterge uscat. Scoateți tăierea și un cuțit de bucătărie ascuțit, cu lame groase. Tăiați dovleacul în jumătate, răzuieți semințele din el. Curățați dovleacul de coaja sa exterioară. Semințele pot fi folosite pentru a face alte feluri de mâncare.

Tăierea și prăjirea dovlecilor

Pe o placă de tăiat, apoi tăiați dovleacul subțire în cuburi. Coaceți în cuptorul cu microunde timp de aproximativ zece până la cincisprezece minute.

Compilație de aluat de clătite de dovleac

După coacere, așezați dovleacul într-un castron și zdrobiți-l într-o pastă cu o furculiță.

Zdrobiți dovleacul la cuptor moale cu umerii. Ingredientul principal al rețetei dulci de clătite cu dovleac. 🙂

Apoi adăugați lapte, bateți ouăle într-un vas separat și adăugați făină, zahăr, praful de copt și sare.

Aici puteți vedea aluatul de clătite cu lapte, ouă, făină, zahăr, praf de copt și sare.

Frământați până se obține un amestec omogen, apoi turnați ulei de semințe într-o tigaie cu câteva linguri. Începeți să coaceți bucățile de clătite la foc mediu-mic.

Primele clătite dulci de dovleac în tigaie.

Odată ce aluatul s-a solidificat, întoarceți clătitele și coaceți cealaltă parte în același mod.

Continuați procesul de lucru, așezând treptat clătitele pe o farfurie sau tavă.

Servind clătite dulci de dovleac

Desenați fețe de Halloween pe clătite și serviți.