Nu se va rupe, nu va fi perforat, ușor și indestructibil: Rețeta perfectă de clătite

Baza rețetei indestructibile de clătite nu este altceva decât aluatul perfect pentru clătite. Iar secretul acestui lucru rezidă în primul rând în materiile prime și în proporțiile corecte. Desigur, pe lângă toate acestea, există și alte câteva trucuri pe care le poți îmbunătăți în tehnica ta dacă încerci.

De exemplu, merită să aveți grijă să nu amestecați excesiv aluatul, iar unii chiar spun că aluatul finit trebuie păstrat doar la temperatura camerei. Desigur, atât rutina, cât și anii pot contribui mult la prepararea clătitei perfecte.

Dar apoi să vedem care este secretul, cum să faci un favorit al familiei, clătitul curat, perfect!

Ei bine, pentru a prăji un pic de ceapă tocată în ulei de gătit, acoperim carnea tocată pe ea, lăsați-o să o prăjim. Apoi puneți sosul de roșii pe el, sare, piper, fierbeți douăzeci de minute, apoi ne vedem. Puteți merge după spaghete, radeți brânză pe el, un poftă bună. Este rău? Nu. Va fi rău dacă gătim „italicum” autentic pe baza rețetei găsite. Pentru că atunci, trei până la patru ...

Rețeta perfectă de clătite

Ingrediente:

20 dkg făină
3,5 dl de lapte
2 oua
1-2 dl de apă cristalină
1-2 linguri zahăr granulat
1 vârf de sare
ulei

Mai întâi, amestecați făina cu laptele până se omogenizează, apoi bateți cele două ouă. Apoi amestecați zahărul, adăugați puțină sare și puțină - aproximativ o lingură - de ulei - și diluați masa cu puțină apă cristalină. Aluatul de clătite încă lichid astfel obținut trebuie să fie la fel de subțire ca, să zicem, o supă cremă mai groasă. Apoi, odihniți puțin aluatul finit, apoi coaceți clătitele într-o tigaie ușor untă, medie fierbinte.

Știm și câte case, atâtea rețete, atâtea trucuri și atâtea practici. Suntem curioși, aveți rețeta noastră secretă de clătite de familie?

Următoarele rețete de legume duc acest fel de mâncare cu adevărat gustos și variat la o nouă dimensiune. Vă prezentăm o nouă dimensiune a legumelor!