cărți etichetate „rețetă” pe rucola

Julia Child - Cartea de bucate a meniului Julia Child
Această frumoasă ediție, ilustrată cu peste 500 de fotografii color, conține 26 de meniuri pentru gătit pentru sărbători de gală de companie de orice fel, de la prânzul de sărbători până la cina pentru șef până la o cină la modă veche. Meniurile sunt complete, de la aperitiv la desert, iar rețetele detaliate ale Julia Child, cu îndrumare practică, fac ca experiența de divertisment să fie la fel de încântătoare pentru gazdă, precum și pentru oaspete. Pe măsură ce răsfoiți aceste pagini, veți observa că noul accent al Juliei este pus pe plăcerile mesei americane. În modul ei inimitabil, ea ne oferă rețete incitante, delicioase și absolut infailibile, inspirând încredere în noi ca bucătari și extinzându-ne repertoriile cu meniuri garantate pe plac. Capitolul este dedicat fiecăruia dintre cele douăzeci și șase de meniuri incluse în carte. Pentru toate meniurile, Child oferă mai întâi o listă de verificare a capselor și întocmește o listă de marketing. Fiecare detaliu este atent gândit. Există fotografii delicioase pentru a arăta cum ar trebui să arate fiecare fel de mâncare și pentru a demonstra, pas cu pas, tehnici necunoscute.

Autor necunoscut - Se așteaptă mâncarea
Dacă petrecem seara cu prietenii, nu puteți rata nici o cină bună - aici veți găsi dragul Cititor rețetele potrivite.

Balla Margit - Bibi și Józsi
Bibi și Józsi își petrec cea mai mare parte a timpului în portul șantierului naval, pe nave care necesită reparații - în special pe un vaporizator cu șurub învechit. Józsi, marinarul tare și mereu flămând sudează, burghie, cioplituri, șuruburi și vopsele, Bibi pufos - mașina auxiliară! - amestecă vopsea, sortează șuruburi, șaibe, face limonadă și face micul dejun, în timp ce cunoaște o mie de lucruri pe navă. Zilele lor trec frumos, până când odată, printr-o coincidență ciudată, se angajează într-o călătorie lungă pe Dunăre și cine știe? - În dorințele lui Bibi, în visele ei? -, poate chiar peste ocean, până în Insulele Pitcairn. Povestea aventuroasă dezvăluie o mulțime de lucruri interesante despre mașini, bărci, porturi, natura oceanelor și a râurilor, iar la sfârșitul volumului puteți găsi și câteva dintre rețetele sale preferate din galera lui Bibi.

Autor necunoscut - Meniuri în așteptare pentru oaspeți
Oaspete la casă, bucurie la casă - spune proverbul. Dar pentru ca acest lucru să fie într-adevăr cazul, este necesară și o pregătire. Acest volum își propune să vă ajute să planificați o cină primitoare cu o serie de rețete alimentare speciale și delicioase. Combinând aperitive, feluri principale și deserturi descrise în acest volum, mai mult de 9.000 de meniuri diferite pot fi reunite. Un pic de gust: salată de cicoare cu sos de miere-mandarină, sfoară cu sparanghel verde, puf de portocală. Sună bine, nu? Rețetele ușor de înțeles, articulate logic sunt însoțite de fotografii apetisante și, nu în ultimul rând, nu sunt vrăjitorie.

Frank Júlia - Carte de bucate uriașă
PATRU MII de rețete gătite și încercate, precum și nenumărate idei și sfaturi de gătit și menaj, sunt oferite cititorilor și utilizatorilor săi de enciclopedia bucătăriei unui cunoscut specialist gastronomic din Ungaria și din străinătate. În cea de-a cincizeci și cincea carte a lui Frank Júlia, sunt reprezentate toate nuanțele bucătăriei maghiare. Un depozit inepuizabil de rețete pentru preparate calde și reci, ușoare și grele, simple și complexe, tradiționale și moderne.

Zoltán Liptai - Mâncăruri de casă cu paste
Când mulți oameni aud cuvântul paste, bucătăria italiană intră imediat în picioare, deși noi, ungurii, avem și o mulțime de feluri de mâncare cu paste. Cartea noastră aruncă o privire asupra mâncărurilor tradiționale maghiare făcute cu paste tradiționale frământate, de la supa de paste înăbușite până la chutney de brânză de vaci până la croissant și încurajează pe toată lumea să se implice în paste de casă.

Sami Malila - Tove Jansson - Cartea de bucate a mumiei
În Cartea de bucate a mumiei, am adunat mâncărurile preferate ale văilor mumiei cunoscute și iubite în întreaga lume, cum ar fi Poțiunea minunată a mumiei pentru răcire, cartofii prăjiți de mumie înfometată, Tortul cremos al tatălui mami. Mâncărurile oferă, de asemenea, o perspectivă asupra misterelor bucătăriei nordice. Cele aproximativ 150 de rețete ale cărții includ salate, supe, terciuri pentru micul dejun, deserturi, mese cu foc deschis, sandvișuri pentru drumeții, prăjituri dulci și sărate, compoturi, gemuri, carne fierbinte, preparate din pește și legume și chiar băuturi. Aici puteți citi feluri de mâncare simple și ușoare, care pot fi preparate rapid și ușor, dar există și feluri de mâncare care necesită mai multă muncă și experiență, din care putem chiar să organizăm o sărbătoare în Múminvölgy! Momentele de coacere-gătit sunt făcute și mai plăcute prin ilustrații și fragmente de text de la autorul Tove Jansson al autorului Mummy Story.

Janet Warren - O sărbătoare a Scoției
Această carte splendidă este o sărbătoare a mâncărurilor tradiționale scoțiene. În peste 150 de recepții, multe ilustrate în culori.

Fabio Brambilla - Marco Perez - Gustări superbe
Doi maeștri bucătari excelenți prezintă 176 de rețete moderne care răspund tuturor nevoilor. Delicatetile meniului internațional sunt legate de teme speciale: ziua de naștere, carnavalul, balul de noapte sau doar o petrecere în aer liber. Volumul, ilustrat cu imagini color superbe, include și o recomandare detaliată a băuturilor, iar descrierile meniului sunt completate de o descriere detaliată a fiecărui ingredient. Pentru a gusta conținutul: jaf de miel cu piure de mazăre verde, cotlet de porc în sos de fructe de pasiune, omletă de sparanghel cu șuncă legată, gustări de anghinare umplute cu creveți cu cafea,.

Zoltán Liptai - găluște dulci și sărate
Există 15 tipuri de rețete în publicația noastră Găluște dulci și sărate. Cu ajutorul fotografiilor de fază, chiar și cel mai timid ucenic de copt poate deveni cu ușurință un maestru! Găluște de porumb cu sos de ciocolată cu rom, Găluște de orez cu fructe prăjite în blană, Găluște de șuncă cu sos de caramel - Rețete de găluște dulci și sărate pentru cei cărora le plac aromele speciale!

Hémangi Dévi Dászi - Arome vegetale delicioase de animale
O masă vegetariană este sănătoasă și benefică, singura condiție fiind ca adepții dvs. să consume alimente preparate inteligent și variate. Un astfel de meniu hrănește corpul și promovează funcționarea și liniștea minții. Pe termen lung, îl putem susține doar dacă învățăm să preparăm singuri mese delicioase și hrănitoare. Utilizarea corectă a condimentelor și aromelor joacă un rol important nu numai în alimentație, ci și în menținerea sănătății. Pe lângă rețetele vegane variate ale cărții, titlul Arome de legume delicioase pentru animale conține o serie de idei pentru înlocuirea cărnii și a produselor lactate. Este recomandat celor care duc un stil de viață vegan și suferă de alergii alimentare, precum și celor care doresc să introducă mai multe alimente vegetale în viața lor de zi cu zi. Volumul conține nu numai aventuri gastronomice, ci și experiențe și surprize plăcute care afectează sănătatea, fitness-ul și starea de spirit.

Viga Gyula - Kútvölgyi Mihály - Vase de capră
Bucătarii cărții, bogat ilustrați cu imagini color, revin la tradițiile din trecut, dar permit, de asemenea, o privire asupra noilor tipuri de tehnici de gătit. Gustul conținutului: gulaș de capră, supă bakonyi betyár, pityókányány cu carne de capră, picior de capră aburit cu gutui, capră din varză Bácsalmás, carne de capră prăjită pe o farfurie, puști umpluți.

Sharon Hearne-Smith - Prăjituri fără coacere
Descoperiți 100 de rețete simple și originale pe care le puteți evoca cu ajutorul unui congelator, un frigider, un cuptor cu microunde și un blender și chiar un prăjitor de pâine sau doar un aparat de sandwich. Delicatese irezistibile, prăjituri imaginative, plăcinte tentante, biscuiți minunați, budinci perfecte, toate vă fac să ieșiți din cadrul obișnuit de copt.

Autor necunoscut - Bucătăria dietetică în practica de zi cu zi I-IV.
Nu există text pentru urechi pentru această carte, dar oricum îl puteți începe/acidifica.

Frank Julia - Nu ai nevoie întotdeauna de ficat de gâscă
Expertul gastronomic extrem de experimentat, excelentul bucătar practicant și gospodina vă ajută acum să gătiți mâncare variată, gustoasă, sănătoasă și să vă satisfaceți familia cu puțini bani - pentru a demonstra că nu aveți întotdeauna ficat de gâscă.

Sylvia Winnewisser - vegetariană
Nu există text pentru urechi pentru această carte, dar oricum îl puteți începe/acidifica.

Stuart Farrimond - Cartea condimentelor
Iubitorii de condimente, gastro aventurierii și bucătarii curioși atenție: venerarea condimentelor poate fi dusă la nivelul următor de către autorul bestsellerului, om de știință în domeniul alimentar. Cu ajutorul lui Stuart Farrimond. Aflați despre condimentele de bază și știința creării amestecurilor de condimente, cum funcționează împreună compozițiile de arome din condimente și ce straturi interesante creează noile arome în percepția noastră. Cu mai mult de 40 de regiuni, 60 de mirodenii și 65 de rețete și amestecuri autentice și inovatoare, Cartea de mirodenii ne inspiră să coacem și să gătim diferit.

Frank Julia - Cele mai delicioase supe
Seria prezintă o selecție a celor mai bune rețete ale lui Frank Júlia, cel mai cunoscut scriitor bucătar maghiar.

Autor necunoscut - Gătitul creativ indonezian
Gătitul indonezian este o mare aventură, care începe cu ingrediente colorate, exotice și ciudate. Acest lucru duce la magazine orientale și de-a lungul căilor necunoscute către secțiunea de alimente etnice din supermarket. Chiar dacă nu există o comunitate indoneziană în cartierul dvs., aproape toate ingredientele pot fi găsite în magazinele alimentare thailandeze, chineze sau indiene sau prin corespondență. Fii aventuros, dacă îți place mâncarea din sud-estul Asiei, îți va plăcea bucătăria indoneziană. Există atât de multe de descoperit, de la Ajam Goreng, crochete picante de pui la Bubuh Injin, Budinca de orez negru.

Autor necunoscut - prăjituri de casă
Nu există text pentru urechi pentru această carte, dar oricum îl puteți începe/acidifica.

Carla Bardi - Delicatese diabetice
Stilurile de viață nesănătoase sunt principalul motiv pentru care tot mai mulți oameni sunt expuși riscului de diabet de tip 2. De multe ori nici nu ne dăm seama cât de mult exces de zahăr consumăm. Cu toate acestea, prevenirea și tratarea diabetului nu înseamnă că nu putem consuma deloc dulciuri: aportul controlat de carbohidrați poate reduce șansele de a dezvolta diabet. Cartea noastră conține peste 100 de rețete sănătoase și delicioase pentru cei care doresc să evite dezvoltarea diabetului de tip 2. Oferim 100 de feluri de mâncare orbitoare care pot fi preparate într-o jumătate de oră pentru persoanele ocupate cărora le place mâncarea simplă, elegantă și sănătoasă. Majoritatea trucurilor recomandate sunt ușor de făcut, alegerea este ajutată de coduri de dificultate: 1 (foarte simplu), 2 (simplu), 3 (există o provocare).

Zoltán Liptai - István Ruff - Dulciuri din biscuiți Oreo
Oreo - acest biscuit sandwich cu o istorie de peste 100 de ani - a plecat din America în 1912 în călătoria sa de cucerire a lumii. Bomboanele ușoare cu cremă de vanilie, intercalate între cei doi biscuiți de ciocolată, au devenit rapid un favorit atât pentru copii, cât și pentru adulți. Biscuiții Oreo pot fi consumați singuri sau înmuiați în lapte, dar ați crezut că ați putea face atâtea deserturi? În cartea noastră am selectat cele mai fine și mai delicate delicatese - de la înghețată la gogoși până la tort.

Péter Korpádi - Creme sandwich pentru oaspeți
Există 15 tipuri de rețete în publicația noastră intitulată Creme Sandwich pentru oaspeți. Cu ajutorul fotografiilor de fază, chiar și cel mai timid ucenic de copt poate deveni cu ușurință un maestru! Cremă de avocado, cremă de fasole afumată, cremă de ardei prăjită - Așteptând rețete de sandviș pentru cei cărora le plac aromele speciale!

Lajos Mari - 99 delicatese sărate
"Nu există mâncare delicioasă fără sare. Este unul dintre principalii" catalizatori "care, în calitate de conductor, scoate, restabilește, echilibrează aromele plăcute inerente alimentelor noastre. Chiar și dulciurile au nevoie de un vârf de sare sau chiar brazilieni deasupra de cafea proaspăt măcinată. Este ciudat să-i completăm aroma: poate părea ciudat, dar combinația gustului amar și sărat apare ca un efect general dulce asupra papilelor noastre gustative. "În noua sa carte de bucate, Lajos Mari enumeră cele mai populare sărări delicatese pentru oaspeți: fursecuri, brioșe, ștrudeluri, plăcinte, pizza și plăcinte, precum și prăjituri savuroase atrăgătoare. Pe lângă clasicul tort cu brânză de oaie și splendoarea dovleacului, putem învăța să coacem feluri de mâncare speciale și exotice, cum ar fi plăcinta cu vinete-ricotta, brioșele de ciuperci sau galbenele de pește-sparanghel.

Simon Elemérné Bolemán Ilona - Carte de bucate originală Kunság
Nu există text pentru urechi pentru această carte, dar oricum îl puteți începe/acidifica.

Margit Bangó - Joc, pește și ce zid bun
Cariera creativă a artistei Margit Bangó, câștigătoare a Premiului Kossuth din Patrimoniul Ungariei - în propriile sale cuvinte - se desfășoară pe piese paralele de la publicarea primei sale cărți de bucate. Îi place să scrie cărți de bucate la fel de bine ca la cântat și le face pe ambele în felul ei: de clasă mondială. Primele sale trei cărți de bucate au terminat fiecare la premiile internaționale Gourmand World Cookbooks Awards și nu este greu de prezis că volumul său actual, cartea sa, Joc, pește și ce masă bună, va urma succesul predecesorilor săi atât în public, cât și în profesionist. hotărâre. În ordinea actuală, cea de-a patra carte de bucate se concentrează în principal pe mâncăruri din vânat și pește, dar alte specialități alimentare și preparate delicioase au fost incluse și în cele 35 de rețete noi. Cu îndrumarea rețetelor publicate în stil direct, chiar și cei mai puțin familiarizați cu arta culinară pot pregăti cu succes felurile de mâncare din volum, dar merită și este util să întoarceți cartea nu numai din cauza rețetelor, ci și pentru fotografiile frumoase.

Autor Coloana Rukk - Interviu cu Valentina Fülöp

Există bune și rele? - O întrebare pe care ne-am pus-o cu toții. Putem găsi răspunsul într-o carte acum? Valentina Fülöp în prima noastră scriitoare, Arsuri la stomac.

Autor Coloana Rukk - Prezentări despre conținutul a trei cărți diferite

Recomandare săptămânală: informații despre conținutul a trei cărți diferite - acum permitem mai mult spațiu pentru cărțile de autor

Autor Rukk Rovat - Interviu cu Ildikó Angéla Szabó

Am vorbit cu Ildikó Szabó Angéla, autorul Night Ellet Book, despre publicarea cărții sale.