Rețetă de jeleu de Paște pentru diabetici

Jeleu de Paște - Rețetă de Sándorné Buzás

Când pregătiți o masă pentru diabetici, este, de asemenea, foarte important ca sărbătoarea festivă să fie sănătoasă și să aibă conținutul adecvat de carbohidrați - și acest lucru nu este cazul rețetelor tradiționale, grele, hrănitoare de Paște.

Tudomány Kiadó, Diabetes Magazin și editorul diabetes.hu s-au grăbit în ajutorul nostru și ne-au împărtășit o rețetă ușoară, delicioasă, pe care șeful Asociației pentru Diabetici din Törökszentmiklós, Sándorné Buzás, a trimis-o colegilor săi diabetici.

Conținutul nutrițional al unei porții de jeleu de Paște:
Energie: 268 kcal
Proteine: 20 g
Grăsime: 18 g
Carbohidrați: 6 g

Ingrediente (4 porții):
8 felii de coaste afumate
10 dkg mazăre verde
5 dkg sfeclă tăiată în inele
4 ouă fierte tari
10-15 boabe de piper negru
32 gerezd usturoi
2 dkg gelatină
asezonare

Coaste afumate cu piper și apă suficientă pentru a acoperi, gătiți până se înmoaie și lăsați să se răcească în sucul său. Timpul de gătit este de 30-50 de minute, în funcție de carne. Între timp, mazăre si gatiti sfecla taiata cubulete pana se inmoaie cu jumatate de litru de apa cu condimentul si usturoiul. Strecurați legumele și scoateți carnea răcită din sucul de gătit. Bulionul de legume se face până la 1,5 litri cu bulionul de carne și se filtrează. Gelatina se adaugă la suc cu agitare constantă și apoi se încălzește până aproape de fierbere la flacără scăzută. Pentru carne, a ouă si luam sucul peste legume si il racim.

Sperăm că aveți chef să încercați această rețetă de jeleu regândită!
Puteți găsi mai multe feluri de mâncare pentru slăbit, cele mai bune din competiția „Rețeta mea preferată”, în publicația Science Publishing’s Recipe Corner 3 Rețetele prezentate la concurs au fost selectate și verificate de către dieteticieni și, desigur, editorii au indicat și cantitatea de carbohidrați, grăsimi și proteine. O colecție de 113 rețete, îmbogățită cu 40 de fotografii color, face ușoară asamblarea unei diete plăcute, diabetice, care poate fi urmată continuu.

Desigur, publicația poate fi predată cu succes nu numai de diabetici, ci și de iubitorii de alimentație sănătoasă și de cei care doresc să slăbească, deoarece o varietate de feluri de mâncare pot fi compilate din colecția de rețete, de la supe la feluri de mâncare ușoare la lumină deserturi.