Tort diabetic cu jeleu de zmeură
Rețeta a fost trimisă de: Lujzamacska
| Energie | 113 kcal |
| Proteină | 7,6 g |
| Gras | 6,2 g |
| Carbohidrați | 21,8 g |
| Rețetă împărțită în: porții | |
| Energie | 102 kcal |
| Proteină | 6,8 g |
| Gras | 5,6 g |
| Carbohidrați | 19,6 g |
| Greutate: grame | |
Ingrediente
Numărul de porții: 12
Realizarea rețetei
Măsurăm xilitolul pentru tortul cu burete, notăm greutatea acestuia (pentru mine 2 ek = 40 gr). Începem să cântărim amestecul de făină: 1 linguriță de cacao, apoi adăugăm 1-1 g amidon, bicarbonat de sodiu, apoi suficientă făină pentru a obține rezultatul final egal cu greutatea xilitolului - aici 30 g).
Separați ouăle, bateți proteina cu un vârf de sare și apoi începeți să amestecați ușor xilitolul, câte o lingură. Bateți până se lustruiește, apoi adăugați gălbenușurile unul câte unul la o viteză mai mică și în cele din urmă transformați ușor amestecul de făină în fiecare lingură.
Se toarnă în matrița căptușită și apoi într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aprox. Coaceți timp de 10 minute (test cu acul).
Când ați terminat, răcoriți, curățați hârtia de copt de jos și puneți-o înapoi în matriță (cu capul în jos, astfel încât fundul neted să fie în sus).
În timp ce prăjitura se pregătește și se răcește, pregătim crema de brânză: amestecăm brânza de vaci cu extractul de vanilie, coaja de lămâie, sucul stors, lichiorul de limoncello și xilitol.
Bateți frisca cu o mașină, bateți-o mai întâi timp de 2 minute, apoi cu gelatina până când se obține consistența dorită, apoi învârtiți ușor cu crema de brânză de vaci.
Răspândiți brânza de vaci uniform pe tortul răcit și puneți-l la frigider.
Pregătiți așa cum este descris pe agentul de gelifiere: dezghețați zmeura sau începeți să încălziți înghețul. Când s-a topit, dar nu este încă fierbinte, amestecăm gelificarea, iar când a răsărit, o îndulcim cu xilitol după gust. După 5 minute, se ia de pe foc, apoi se răcește până la călduță și se netezește ușor peste crema de caș.
Puneti la frigider, se poate consuma dupa 1-2 ore.
Am găsit rețeta pe Nosalty, rețeta poartă numele de NovakAndi, tocmai am pus-o aici pentru că este o chestie foarte bună.
cometariu
Zmeura necesită și un conservant gelifiant, dar nu l-am găsit printre produse.
- Rețetă de tort Rigó Jancsi - Rețete
- Supă rusă de fasole verde cu Rețetă - Rețete
- Rețetă de ficat de ficat de ficat - Rețete
- Ochi de pisică cu nuci și cireșe cu imagine Rețetă - Rețete
- Rețetă rusească de pâine neagră Rețete delicioase