Rețetă de supă cremă de broccoli CEREA pentru prânz sau cină!

URMEAZĂ-NE

Multă vreme, am imaginat un stil de viață sănătos, cu mese plictisitoare, ingrediente scumpe și mult timp petrecut în bucătărie. Curând mi-am dat seama că AM RĂSUT! Abia când am început să-mi prepar mesele zilnice din ingrediente sănătoase, am învățat să gătesc cu adevărat. Legumele și fructele au mult potențial. Le atribuie rolul principal nu doar ca garnitură, ci ca aperitiv și fel principal.

Rețeta mea preferată de supă sănătoasă este inimitabila supă de broccoli cu brânză. Perfect atât rece, cât și cald, moale și cremos. Încercați și veți afla de ce sunt în partea de sus a graficului!

Rețetă pentru supă cremă de broccoli cu brânză sănătoasă

Ingrediente:

Pentru mine, această cantitate a fost suficientă pentru aproximativ 4 porții, deci dublează cantitățile necesare.

- 50 dkg broccoli

- 30 dkg cartofi

- 1 ceapa cap

- 2 catei de usturoi

- 1 lingura ulei de masline

- 1 bucată de cub de bulion

- 2 dl cremă de gătit (cu conținut scăzut de grăsimi sau legume)

- după gust sare, piper măcinat

- 15 kg de brânză cheddar sau gouda (le-am pus pe ambele în jumătate.)

Înlocuirea brânzei

Cheddar este o brânză tare făcută din Valea Cheddar din Somerset, Anglia. Chester este, de asemenea, cunoscut sub numele de brânză și este fabricat din lapte de vacă în țările europene.

Dacă nu avem nici brânză cheddar, nici gouda, supa cremă de broccoli cu brânză cu branza edam o putem face și noi.

Prepararea supei cremă de broccoli cu brânză:

Ridicați trandafirii de broccoli și spălați-i bine. Dacă este necesar, curățați tulpinile și feliați-le. După aceea, cartofii sunt, de asemenea, spălați, curățați și tăiați în cuburi mici. Ceapa este, de asemenea, curățată și tocată, iar usturoiul este curățat și stors.

Ceapă și usturoi în ulei de măsline sticlos fierbe. Adăugați broccoli și cartofi și amestecați pe mediu mediu pentru o perioadă scurtă de timp. Se toarnă aproximativ jumătate de litru de apă și apoi se sfărâmă cuburile de bulion.

Se amestecă crema de gătit și se acoperă 10-15 minute gatiti pana cand broccoli si cartofii sunt moi.

Supa se piure cu un mixer manual, apoi se condimentează (sărată, piperată) după gust. Se adaugă aproximativ 10 kg de brânză și se lasă să se topească.

SFAT: Dacă nu-ți place prea cremos, poți lăsa mixerul de mână. Gustul va fi invariabil DIVIN delicios!

Sfat de servire

În timp ce aromele supei se reunesc sub capac, restul de brânză aproximativ radeți într-un castron mic și apoi presărați supa noastră de smântână cu ea atunci când serviți. Poate ornat cu frunze mici de broccoli.

Pâine prăjită crocantă poate fi adăugată pentru a o face și mai hrănitoare și hrănitoare.