Calculator de calorii

și conținut caloric

Carne de vită sălbatică

Ingrediente pentru 6 persoane:

60 dkg Carne de vită
8 suvite Morcovi
2 fire de pătrunjel rădăcină (sfeclă albă)
2 cepe mari
1 bucată de boia
2 lingurițe sare de gătit
1,5 l Apă potabilă
5 dkg Mustar
5 frunze de dafin
1 linguriță piper negru
1 lingură Crystal Sugar
4 linguri ulei de gătit rafinat din floarea soarelui
1 lingură grămadă de făină fină de grâu
50 dkg paste uscate durum
20 dkg smântână 20%

Pregătire:

Carnea de vită este tăiată felii, sfecla se curăță (nu este nevoie să fie tocată), ardeii sunt tăiați, o ceapă este curățată și totul se pune într-o oală cu câteva boabe de piper pentru a găti (în 1,5 litri de apă) pe o flacără minimă. (Supa de vită.)
Uneori este posibil să aveți nevoie de mai multă apă, deoarece este evazivă.
Carnea de vită ar trebui să gătească 2,5 ore, dar se gătește într-o oală într-o oră.

Când sunt fierte, (dar încă nu se destramă!), Scoatem feliile de carne și le punem deoparte.
Se filtrează restul supei (toate sfecla, ceapa etc.) printr-o strecurătoare mare și se amestecă.
Sucul poate fi consumat:), dar tot ai nevoie de puțin din el,

Se amestecă cea de-a doua ceapa tocată în 2 linguri de ulei într-un pahar, apoi se toarnă peste el amestecul de smoothie.
Dacă este foarte groasă, ar trebui să fie diluată cu supa deja în timpul amestecării.

Se amestecă muștarul, zahărul, se aruncă frunza de dafin, apoi se fierbe o vreme pentru a aduce aromele împreună.

Facem o smucitură din 2 linguri de ulei și o lingură de făină, cu care tragem masa, apoi o amestecăm cu 2dl de smântână și presărăm încă una pe ea.

Adăugați feliile de carne și o puteți servi deja cu paste fierte.