Rețetă de găluște de cartofi
Nici cea mai simplă supă nu va fi plictisitoare dacă sunt incluse găluște speciale de cartofi de casă. Nu este mare lucru, astfel încât să puteți recicla chiar și cartofii fierți rămași. Nu formați găluștele supradimensionate, deoarece acestea vor continua să crească în timpul gătitului. Puteți găti și inserțiile din supă.
Rețetă de găluște de cartofi
Ingrediente pentru 25 de bucăți:
- 40 dkg cartofi
- 10 dkg de făină
- 1 ou
- sare
- piper
Pregătire:
Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i în inele sau cuburi. Se toarnă cât mai multă apă și se adaugă puțină sare. Gatiti pana se inmoaie in aproximativ 15 minute, apoi strecurati si rupeti inca inca cald. Apoi așteaptă să se răcească, apoi adaugă ouăle și sare și piper după gust. Adăugați câtă făină pe cât o luați. Depinde de calitatea și tipul cartofilor.
Când aluatul este împreună și nu se lipeste, formează găluște din el cu mâinile umede. Fierbeți apa într-o oală și apoi, când flutură, puneți în ciorba. Gatiti timp de aproximativ sapte minute. Poate doriți să tăiați o lingură în jumătate. Dacă interiorul este omogen, filtrați și scurgeți.
- Rețetă pentru cele mai populare 7 feluri de mâncare cu sparanghel, cu imagini, instrucțiuni detaliate - Rețetă Femina
- Rețetă clasică pentru grătar - Crocant la exterior, sfărâmicios la interior și bun suculent - Rețetă Femina
- Rețeta curcanului prăjit de Crăciun se prăbușește în gură, așa sfărâmicios - Rețeta Femina
- O rețetă excelentă pentru un shake de lapte clasic, astfel încât să nu fie aglomerat și greu - Rețeta Femina
- Rețeta clasicelor chifteluțe de roșii va fi perfectă - Rețeta Femina