Rețete de mic dejun Vega - nu doar pentru post

Suntem chiar în perioada de dinaintea Postului Mare, când rețetele vegane sunt foarte utile pentru cei care oricum nu sunt vegani, dar doresc să păstreze acest obicei creștin minunat și extrem de util.
Desigur, rețetele vegane nu sunt numai bune pentru un stil de viață sănătos, deoarece pot fi un supliment foarte bun pentru o persoană conștientă de sănătate în orice moment, chiar și din cauza gustului bogat și a efectelor extrem de pozitive asupra sănătății. Așadar, acum vă ofer câteva idei de mic dejun, adaptate unei diete vegane.

Mic dejun în castron fructat cu granola

Iaurt 2 dl (legume pentru vegani), pulbere de proteine 1 ek (acest lucru poate fi omis), fructe 1 mână (poate fi congelat, puneți-l în frigider de la congelator cu o seară înainte pentru a dezgheța confortabil) banană, afine, măr, nectarină, căpșuni etc. (ceea ce îți place și poți obține), puține fructe uscate (stafide, prune, smochine tocate etc.) și fantastice granit .

Faceți un terci bun: Se poate face și cu apă sau lapte. Încălziți lichidul, apoi puneți suficient fulgi de ovăz pentru a acoperi lichidul fierbinte și un praf de sare, apoi flacăra mea timp de 5 minute, îl gătiți, amestecându-l, apoi îl scoateți de pe foc și îl lăsați să stea 10 minute. .
Dacă folosiți fulgi de ovăz grosiere, îl puteți înmuia timp de 15-30 de minute înainte de a găti pentru a vă pregăti mai ușor. Când terciul este gata, îl puteți aromă puțin cu scorțișoară și cacao.
De asemenea, puteți adăuga fructe, fructe uscate și granola la terciul finit, astfel încât să obțineți un mic dejun mai interesant și mai semnificativ.

Omega Vega cu legume

Omega Vega se poate face în mai multe moduri, de obicei folosesc rețeta de mai jos.
Am amestecat o jumătate de cană (1-1,5 dl) de făină de naut și 1 linguriță de fulgi de ovăz fine într-un castron, sare, piper și asezonează cu turmeric, piper cayene (sau orice îmi place), o jumătate de pachet de praf de copt sau puțin pulbere de drojdie de bere (chiar și puțin din ambele).). Într-o cană, amestec 2 lingurițe de ulei de măsline cu 1,5 dl de apă (sau lapte vegetal). Am adăugat încet conținutul cănii la pulbere și o lucrez împreună într-o textură de aluat de clătite. Dacă aveți ceapă verde, pătrunjel și busuioc proaspăt, l-am pus și în el (tocat). Apoi am pus masa la frigider pentru câteva minute.

Voi face toppingul de legume. Prăjesc în ulei de măsline, ceapă roșie sau mov tăiată sau tăiată felii, pun un pic de piper, ardei iute, ciuperci, sare, piper, mă rotesc des 5-7 minute, prăjesc într-o flacără mare într-un wok, apoi termin aruncând o roșie feliată, eventual o inel de fructe de măsline și o rotesc în 1-2 minute.

Când lucrurile de legume sunt gata, le pun deoparte și prăjesc amestecul de naut într-o tigaie cu ulei de parcă aș face o omletă, când întorc omleta am pus legumele pregătite pe ea și așa am terminat de copt.

Paine prajita cu crema de fasole si salata mediteraneana

Leguminoasele sunt în cea mai mare parte năutul cunoscut, humus ca bază a unei creme arabe numită. Se cunosc numeroase variante de humus. cu toate acestea, putem face și creme excelente, hrănitoare și sănătoase din fasole roșie, pestriță sau albă.

Limeos, cremă de fasole de iaurt: 400-500 g de fasole fiartă sau conservată într-un mixer, 1 suc de lime, 2-3 căței de usturoi, 1 linguriță de pastă de tahini (cremă de susan), 0,5 dl ulei de măsline și 2 lingurițe de iaurt și condimente ( sare, piper, ardei roșu, chimen, semințe de coriandru măcinate). Pasta finită rămâne în frigider câteva zile, dar după 1 zi de „contact” cu cea mai delicioasă.
Această pastă poate fi apoi întinsă pe pâine prăjită de secară dimineața și consumată cu o salată mediteraneană după gust.

Bacsis: dacă nu aveți sos tahini și nu îl puteți obține, dar aveți ulei de susan, atunci amestecând ulei de susan și ulei de măsline în două, obțineți aroma de susan. Presărați crema pe pâine prăjită cu semințe de susan prăjite pentru a spori și mai mult aroma.

Salată mediteraneană: așa o fac; Spal și toacă o salată iceberg sau o salată română, adaug rucola (nu întotdeauna, doar dacă o aveți acasă), tăiem roșii (cel mai bine cu roșii cherry tăiate pe jumătate), măsline, ardei cu carne roșie în dungi (din care este varză preferatul meu), ardei, sare, piper, oțet de mere mic sau oțet balsamic.

Bacsis: Dacă aveți struguri acasă, puteți face salata mai interesantă cu câțiva ochi de struguri înjumătățiți sau puteți sfărâma sau tăia brânză feta în sali mediteraneene, acest fel de mâncare poate fi mai semnificativ.