Pastele de conopida

Pregătire:

1. Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Adăugați roșiile și pătrunjelul și condimentați cu sare și piper. Se fierbe încă 20 de minute la foc mic.

2. Se fierbe un picior mare de apă sărată. Puneți aluatul în el și aduceți la fierbere. După 7 minute, adăugați conopida. Când aluatul este gata, se strecoară.

3. Așezați aluatul și conopida în tava de sos și amestecați bine. Se presară cu brânză pecorino și se servește cald.

Bardi, Carla
Paste
(Ventus Libro Publisher, 2011)

Vă prezentăm peste 140 de preparate clasice și moderne din paste din repertoriul bucătăriei italiene. Din colecția fastuoasă de rețete aliniată aici, puteți găsi ceva pentru toată lumea. Mai mult.

Bardi, Carla
Paste
(Ventus Libro Publisher, 2011)