Rețete dietetice în cuptorul cu aburi

„Distribuitorul oficial”

Produse

Toate produsele

Magazine de marcă

Servicii

a lua legatura

  • 7 ani garanție pe toate dispozitivele noastre
  • Garanția producătorului + Garanția oficială Plus
  • La nivel național, cu sosire orară
  • Nu încredințăm serviciul tău unor străini, livrate de personalul nostru și de mașini!
  • Program oficial de schimb
  • Pentru toate dispozitivele
  • Portofel online
  • Plătiți gratuit!
  • Colecția personală
  • Poate fi ridicat imediat la Budapesta

Rețete dietetice în cuptorul cu aburi

rețete

Gătitul sau aburirea sunt mai sănătoase?

Aburirea este un mod mai sănătos de a găti și prăji alimente, deoarece gătitul cu abur ajută la conservarea nutrienților și a aromelor produselor proaspete.

Cum funcționează cuptoarele cu aburi?

Este destul de simplu. În cuptoarele cu aburi există un rezervor de apă. Apa este introdusă în cuptor printr-o pompă, iar căldura din cuptor transformă apa în abur. Aceasta înseamnă că cuptorul cu aburi nu usucă alimentele, ci menține umezeala la un nivel optim. Avantajul acestui lucru este că puteți reduce consumul de grăsime și nevoia de condimentare, astfel încât să vă puteți bucura de adevăratul gust al alimentelor dvs., menținând în același timp conținutul lor ridicat de nutrienți.

Gătitul cu aburi poate fi o alternativă mai sănătoasă decât prăjirea în ulei sau grăsimi. Se păstrează textura naturală, culoarea și gustul alimentelor, precum și nutrienții și vitaminele.

Puteți prăji, rumeni, aburi, găti mâncare și dezgheța și reîncălzi resturile. Puteți chiar dezinfecta biberoanele din cuptorul cu aburi.

Cel mai important, umiditatea împiedică uscarea alimentelor, astfel încât rezultatul final va fi un fel de mâncare mai gustos și mai sănătos.

Ce fel de mâncare pot găti în cuptorul cu aburi?

Practic orice - de la legume la carne, pește, orez, paste și chiar pâine. Adică și feluri de mâncare principale și deserturi.

Voi arăta rețeta preferată pentru felul principal, adânc sănătos, dietetic și cu conținut scăzut de carbohidrați, cu toate acestea, este fenomenal de subtil și poate fi realizat în multe feluri.

Friptura de carne cu legume

Cel mai mare lucru despre această rețetă este că îl puteți face din carne de porc, miel sau orice carne doriți. Poate fi un tip de carne uscată sau chiar mai grasă și puteți combina legume, chiar și în funcție de sezon. Deci, aceasta este o rețetă de bază care vă așteaptă să vă perfecționați.

Ingrediente

1,5 kg carne de porc sau miel (în prezent carne cu os),
1-3 linguri ulei de măsline,
1-2 lingurițe de sare grosieră după gust,
½ linguriță piper negru măcinat,
1-2 ramuri de rozmarin sau cimbru,
2 cartofi dulci medii (aprox. 600 g), curățați și tăiați în bucăți de 5 cm,
1 dovlecei mari sau 2 mai mici (aprox. 600 g), tăiați în bucăți de 5 cm,
3 morcovi mari (aprox. 300g), curățați și pătrate pe lungime,
3-4 căței de usturoi puțin stoarse.

Pregătirea

  1. Așezați carnea într-un castron, în tava de copt și, după o spălare temeinică, frecați împreună cu aproximativ jumătate din ulei, sare și piper. Așezați rozmarinul sau ramurile de cimbru în jurul cărnii.

Așezați carnea în cuptor și setați-o la 130 ° C pe setarea combinată a aburului. Dacă cuptorul are abur variabil, utilizați 80% umiditate. Gatiti carnea 3-4 ore pana cand cade de pe os. Timpul depinde de mărimea cărnii, dar pentru carnea de vită au existat deja 4 ore complete de abur.

După ce gătiți carnea, scoateți-o din cuptor și puneți-o deoparte, apoi acoperiți-o cu o bucată de folie de aluminiu. Măriți temperatura cuptorului la 210 ° C cu o setare combinată a aburului. Dacă cuptorul are abur variabil, utilizați 30%. Așezați legumele pe o singură foaie de copt. Se toarnă deasupra uleiul rămas și se presară cu restul de sare. (Uneori mă port greșit cu puțin J vegetarian) Gătește 20-25 de minute până se înmoaie în interior și se întorc frumos în exterior.

În timp ce legumele sunt pregătite, strecurați sucul din carne în tigaie, care va fi apoi servit într-un ulcior mic lângă masa pregătită. Va fi un suc cu adevărat delicios.

  • Feliați carnea, aranjați legumele lângă ea și garniți chiar cu suc.

    • Biscuiți cu pâine de dovleac și nucă de cocos cu conținut scăzut de carbohidrați, fără zahăr (perfect și pentru mesele paleo)

    Folosesc o tavă de copt de 23x10 cm (cuptor cu biscuiți).

    Cea mai grea parte a rețetei este prepararea dovleacului. (dacă aceasta este o problemă pentru dvs., puteți înlocui piureul de dovleac conservat sau chiar piureul de dovleac cu alimente pentru bebeluși)
    Tăiați aproximativ 500-600 g de dovleac în cuburi de 2,5 cm și introduceți în cuptorul cu aburi la 200 ° C (abur combinat, 60% umiditate) timp de 25 de minute. Se lasă să se răcească și apoi se dezlipesc.

    Ingrediente

    250 g dovleac,
    3 ouă,
    Crema de nucă de cocos de 125 ml (Crema de nucă de cocos sau crema de nucă de cocos este o versiune mai densă a laptelui de nucă de cocos, motiv pentru care este preferată de cofetari. Carnea de nucă de cocos este foarte hrănitoare și are un conținut semnificativ de vitamine (complex B și E) și minerale ( fosfor, potasiu, magneziu, calciu, sodiu, fier, zinc).
    1 vanilie mică (opțional, în funcție de ce doriți să utilizați)
    250 g făină de migdale
    30 g nucă de cocos neîndulcită (am pus cocos ras simplu, dar poate fi și nucă de cocos proaspătă.)
    1 linguriță bicarbonat de sodiu
    2 lingurite de scortisoara
    2 lingurite ghimbir macinat
    ½ linguriță cuișoare măcinate
    ¼ linguriță de sare

    Pregătirea

    Setați cuptorul la 180 ° C setare combinată a aburului (30-50% umiditate). Tapetați prăjitorul de pâine cu hârtie de copt.
    Într-un castron mare, amestecați piureul de dovleac, ouăle, crema de cocos și vanilia până se omogenizează.
    Așezați celelalte ingrediente într-un castron mare și amestecați cu un tel. Adăugați încet ingredientele umede la ingredientele uscate până când acestea sunt uniforme, fără bulgări.

    Se toarnă aluatul în cuptorul de biscuiți căptușit și se coace până crește pâinea, se va face maroniu-închis. Verificați cu un test cu acul. (Introduceți un ac sau o scobitoare și dacă nu rămâne aluat crud pe el, gata) Când ați terminat, opriți cuptorul și lăsați-l să se răcească puțin, apoi ridicați-l ușor și lăsați-l să se răcească complet.

    Acest cookie delicios rămâne proaspăt 2-3 zile, o gustare delicioasă și minunată sau ora zece. Dacă nu îl puteți mânca, înghețați-l liber, deoarece va rămâne înghețat câteva luni.

    Încercați rețetele mele minunate!

    Cunoaște cuptorul electric Whirlpool W7 OS4 4S1 H cu 12 funcții, inclusiv sănătos și super abur. Spațiul cuptorului de 73 de litri și consumul de energie A + îl fac un aparat cu adevărat potrivit pentru familii. Funcția de auto-purificare priolitică este pur și simplu o comoară pentru o gospodină. >>>

    Citiți mai multe despre lumea electrocasnicelor: