Rețete însorite I.

Scopul nostru cu această broșură este să-i ajutăm pe toți cei care doresc să-și proiecteze dieta în conformitate cu principiile unui stil de viață natural. Am încercat să colectăm o colecție de rețete încercate care acoperă o gamă largă de feluri de mâncare diferite, de la cereale la dulciuri. Din acestea, putem pregăti mese variate, sănătoase și gustoase pentru mesele noastre de zi cu zi, precum și pentru ocazii speciale.!

Rețetele din colecție conțin ingrediente potrivite pentru o dietă pură de plante, adică în principal cereale și legume, semințe oleaginoase, ulei vegetal, fructe uscate și condimente. Nu conțin ingrediente de origine animală (carne, ouă, produse lactate) și nici nu conțin ingrediente minerale sau denaturate: deci nu conțin, de exemplu, sare, făină albă sau zahăr granulat.

În plus față de ingredientele utilizate, am încercat să ne asigurăm că ingredientele din alimente au fost împerecheate corect. Legumele, de exemplu, se potrivesc bine cu cerealele și semințele oleaginoase. Fructele, pe de altă parte, nu sunt de obicei „compatibile” cu niciun alt tip de mâncare și nici măcar nu este recomandabil să consumați mai multe tipuri de fructe în cadrul unei mese. Perechile de alimente potrivite și nepotrivite pot fi găsite sub formă de tabel la sfârșitul broșurii.

1. Salată roșu-alb-verde
2. Salată de anghinare din Ierusalim
3. Salată de varză cu muguri de floarea soarelui
4. Salată de broccoli
5. Salată de spanac cu semințe de floarea soarelui
6. Salată de mere de iarnă
7. Salată de țelină cu curry
8. Salată franceză
9. Salată ușoară
10. Salată de legume de iarnă
11. Salată de castraveți cu sos de floarea soarelui și ardei verzi
12. Salată de castraveți cu mărar și varză

II. CREME DE SANDWICH, PATE

1. Cremă de legume din semințe de dovleac
2. Mei a încercuit
3. Pateul meu de vinete
4. Pateul meu de germeni de grâu
5. Cremă sandwich din semințe de floarea soarelui
6. Cremă de avocado
7. Cremă de nuci de susan
8. Cremă de ceapă de susan
9. Pateul meu de naut
10. Cremă de alune („Nutella”)
11. Pateul meu de soia
12. Pate de caju cu busuioc (Pesto)

III. CUPE, LEGUME

1. Supă de conopidă din hrișcă
2. Supă de dovleac
3. Supă „Tricolor”
4. Supa crema de telina
5. Supă de porumb cu ceapă de primăvară
6. Supă de fasole verde cu mei
7. Conopida
8. Supa de spanac
9. tocană de legume din Frankfurt
10. Sfeclă roșie
11. Legume de fasole
12. Supă de mazăre

ARC. FELURI PRINCIPALE

1. Făină de ovăz cu legume
2. Falafel
3. Vinete prajite
4. Legume cu blană (biban)
5. Bilele Bulgur
6. Linte cocoloase
7. doliu de linte
8. „Bile de brânză” de nuc
9. Găluște de mei
10. Carne tocată umplută cu sfeclă
11. Pâine de carne cu legume
12. Pâine de blană

VI. DULCI, PRĂJITURI

1. Aluat de clătite
2. Plăcintă cu mere
3. Tort de roșcove
4. Bile de nucă de cocos din mei
5. Mei rapid de semințe de mac
6. Pastele Linzer
7. Prăjitură „susan” prăjită cu semințe de susan
8. găluște de porumb
9. Rattle
10. Biscuiți chimen-floarea-soarelui
11. Găluște de brânză de vaci falsă
12. Bejgli (nuc, mac)

VII. ALTE

1. Răzuirea în mai multe moduri
2. Panír
3. Lapte de orez de casă
4. Migdală
5. „Smântână” din migdale
6. Lapte de soia
7. Lapte de soia
8. Maioneză din tofu
9. Sos de mărar
10. Tarta de ceapă
11. Pâine
12. Pâine coaptă la soare

Perechi potrivite și nepotrivite de unele tipuri de alimente
Diferite caracteristici ale anumitor cereale