Rețetele ajung una câte una

Dacă am început cu doamna Lajos Szekeres, Klári, am întrebat familia ei ce a spus despre alimentele dietetice.

rețetele

„Le-a fost greu să se împrietenească cu cartofi dulci sau cartofi dulci, dar eu nu îl pun în supă de gulaș sau tocană de pui, ci în pui cu legume, de exemplu”, a spus el. „A fost, de asemenea, greu de acceptat bulgurul (care este similar cu orezul, dar mai sănătos) și cuscușul opărit. De aceea a trebuit să gătesc de două ori câteodată, separat pentru mine și separat pentru familie. Soțul meu testează mâncărurile pentru care am rețete și a spus mai multe despre mâncarea maghiară, „Klári, pot merge”. Dintre prăjiturile mele, tortul cu portocale este un mare favorit pentru familie, așa că m-am înscris și eu la asta.

Mária Markos iubește să facă prăjituri, a trimis mai multe rețete
Foto: MW

Deoarece termenul limită de depunere este 15 iunie, Klári a promis că ne va ține la curent cu idei și rețete noi. Apoi, un juriu condus de Béla Prohászka, vicepreședinte al Asociației Valorilor Naționale Maghiare și Hungaricums, va decide care dintre acestea sau care vor fi incluse în cartea de bucate și cum vor fi incluse în concursul de rețete.

Tibor Szilasi-Horváth a aplicat și alimente și specialități selectate din Torockó, inclusiv prăjituri făcute pentru ocazii festive în așezarea transilvană. De asemenea, a trimis rețete de chipsuri și a spus că nu trebuie să-i adauge supa, deoarece chipsurile înseamnă supă în sine. El a subliniat că rețetele sunt puse împreună cu soția sa, Márti, deși soția sa este bucătarul, el preferă să gătească.

Mária Markos a trimis, de asemenea, mai multe rețete, iar când am vorbit cu ea, ea a spus că șapca cazacilor este o prăjitură maghiară, numită și bulgăre de zăpadă. Numele provine din faptul că delicatețea cremă de ciocolată, nucă de cocos este similară ambelor. La fel ca toți vorbitorii, Mária Markos a subliniat că este foarte fericită să publice din nou o nouă carte de bucate și este bine că bucatele maghiarilor care trăiesc dincolo de graniță și naționalitățile care locuiesc aici au și ele un loc în ea. De exemplu, el a numit-o delicatesă slovacă, similară cu plăcinta de poartă, dar cu o plăcintă de varză mai mică.