Nu este nevoie să renunțați la fructe în timpul dietei

Ritmus.hu • Vineri, 16 februarie 2018 14:00

Excluderea fructelor din dieta noastră nu ne ajută neapărat să pierdem kilogramele în plus, suntem chiar dăunători bunăstării noastre fizice. Deși fructele sunt bogate în zahăr, ele sunt zaharuri naturale. Ei trebuie să fie consumați cu înțelepciune, bine temporizați. Iată câteva sfaturi.

Renunțarea la fructe și pierderea în greutate nu se exclud reciproc. Nu este corect să excludem fructele. Fibrele de fructe sunt bogate în zaharuri și carbohidrați naturali, așa că merită să o păstrați printre alimentele consumate zilnic.
Ideea este să le consumăm cu înțelepciune, într-o manieră disciplinată. Cheltuim 330 de miliarde pe an pe legume și fructe pe măsură ce acordăm o atenție tot mai mare sănătății noastre.

Beneficiile fructelor

Substanțele naturale precum mineralele, antioxidanții, fibrele sunt extrem de benefice pentru organism. Dacă înlocuim fructele cu legume în dieta noastră, ne vom priva de o mare parte din antioxidanți.
Până acum, cercetările științifice au legat consumul de fructe mai degrabă decât pierderea în greutate decât creșterea în greutate.

Un studiu a constatat că adulții supraponderali care au mâncat mult fruct au reușit să slăbească mai multe kilograme decât cei care nu au mâncat fructe.
Un alt studiu a urmat obiceiurile alimentare de 130.000 de adulți timp de 24 de ani și a constatat că consumul de fructe i-a ajutat să piardă în greutate de-a lungul anilor.

Fructele contribuie la senzația de sațietate, sațietate și reduc dorința de a mânca, adică de a ajunge la prăjituri sau alte dulciuri. Cu fructele, oamenii declanșează, de obicei, gustări bogate în calorii - deci ajută la reducerea aportului de calorii și a aportului rafinat de zahăr - în timp ce atunci când mănâncă legume, nu au această funcție.

Legumele servesc mai mult ca masă suplimentară, deci nu sunt un substitut pentru dulciuri. Unul preferă să mănânce un măr în loc de dulciuri decât un broccoli.

Zahar bun, zahar rau

Asociația Americană a Inimii (AHA) și Organizația Mondială a Sănătății a Organizației Națiunilor Unite (OMS) nu clasifică zahărul din fructe proaspete și zahărul rafinat care se adaugă ca îndulcitor la alimente și produse alimentare.
Distincția este justificată deoarece zahărul natural din fruct este mult mai puțin concentrat, se găsește împreună cu apă și anumiți nutrienți.

De exemplu, o portocală întreagă conține 17 grame de carbohidrați, dintre care 12 grame sunt zaharuri naturale. Portocaliul oferă, de asemenea, lichid oamenilor, acoperind 12% din necesarul zilnic de fibre și 100% din vitamina C prescrisă zilnic. De asemenea, conține vitamina B, potasiu și hesperidină, care au efecte antihipertensive, colesterol și antiinflamatoare.

Comparați acest lucru cu o lingură de zahăr: conține 16 grame de carbohidrați. Și nimic despre nutrienți. De asemenea, este clar că zahărul rafinat și zahărul natural din fructe nu se încadrează în aceeași categorie.

Doar modul

Aceasta, desigur, nu înseamnă că ar fi un lucru înțelept să umplem fructele în exces. Deoarece conținutul de carbohidrați al fructului trebuie tratat cu moderare. Carbohidrații sunt combustibilul pentru celule. Dacă consumăm mai mulți carbohidrați decât organismul are nevoie pentru a se susține și a face exerciții fizice, excesul hrănește celulele adipoase care există deja și ajută la formarea de noi celule adipoase. Cantitatea de carbohidrați obținută din fruct trebuie, prin urmare, să corespundă nevoii organismului de carbohidrați, care depinde de înălțimea noastră, de greutatea corporală ideală corespunzătoare și de activitatea noastră fizică.

Majoritatea femeilor își pot permite, în principiu, să mănânce fructe de două ori pe zi, de fiecare dată cu o cantitate maximă de fructe de mărimea unei mingi de baseball. Desigur, nu contează când ridicăm fructele. Dacă ne așezăm în fața televizorului noaptea așezând un castron mare de struguri când corpul nostru are cea mai mică nevoie de combustibil, îngrășăm doar țesutul adipos. Dar dacă mâncăm fructele cu 20-30 de minute înainte de antrenament, exerciții fizice, mers pe jos, este deja un moment bun.

Să încercăm să mâncăm fructe cât mai variate, deoarece fiecare soi este bogat în nutrienți diferiți!