Dovlecei Hasselback

Cartofii prăjiți subțire și prăjiți, sau Hasselback, sunt de zeci de ani în meniurile celor mai tari restaurante din lume. De atunci, carnea și o mare varietate de legume au fost preparate în mod similar. Așa că încercați și dovleceii sănătoși și slăbiți. Va fi și mai apetisant și mai ales să câștigi cu parmezan.

Dovlecei Hasselback

Ingrediente:

1 db dovlecei
5 dkg parmezan
2 linguri de ulei de măsline
sare
piper

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 45 min

Pregătire:

Spălați bine dovleceii și ștergeți cu un prosop de hârtie. Tăiați cu un cuțit ascuțit de aproximativ jumătate de centimetru, astfel încât dovleceii să rămână împreună. Se amestecă uleiul de măsline cu sare și piper. Pune dovleceii într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament și unge cu uleiul picant. Asigurați-vă că amestecul pătrunde și în goluri.

Puneți într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de 30 de minute. Apoi se presară parmezan și se coace mai departe. Este bine dacă dovleceii sunt moi și brânza este înroșită. De asemenea, îl puteți servi imediat.