Rodia are un sezon - Sănătatea ascunsă în semințe

Rodia este un fruct de visiniu, cu multe fructe de padure în interior. Nu numai că sunt delicioase, dar conțin și multe vitamine. Datorită numeroaselor sale efecte benefice, rodia este numită și regele fructelor.

Rodia este o plantă de dimensiuni mai mici, care poate atinge o înălțime de aproximativ cinci metri. Planta, care trăiește sute de ani, înflorește la începutul verii și variază în culori de la galben deschis la roșu-portocaliu. Fructul său conține o mulțime de semințe mici. Cele mai comune soiuri de rodie sunt roșu închis și verde gălbui, carnea semințelor este de obicei roșie.

Un însoțitor util în pierderea în greutate

Semințele de rodie sunt bogate în fibre, dar sărace în calorii, deci pot fi folosite chiar dacă doriți să scăpați de câteva kilograme în plus sau să vă detoxificați. Rodia are 83 de calorii la 100 de grame, dar mai mult de 4 grame de fibre dietetice. Fibrele au un efect benefic asupra digestiei, precum și creșterea metabolismului și declanșarea proceselor de ardere a grăsimilor.

Ajutor împotriva cancerului

Semințele de rodie conțin fitochimicale care au un efect benefic asupra corpului nostru. Cele mai comune dintre aceste materiale sunt polifenolii. Rodiile conțin în principal taninuri, quercetine și antociani, care s-au dovedit a avea efecte anticanceroase. Polifenolii sunt antioxidanți care pot îmbunătăți supraviețuirea celulelor sănătoase și pot provoca, de asemenea, moartea celulelor canceroase. În plus, previn creșterea și răspândirea tumorilor.

Cum se mănâncă rodie?

Tăiați rodia în jumătate pentru servire și apoi scoateți semințele cu o lingură. Dar atenție! rodia este predispusă la stropire. Unii oameni iau semințele sub apă, avantajul fiind că nu ne scoatem hainele din sucul roșu al fructelor. Deși rodiile sunt relativ scumpe, ele pot fi folosite săptămâni întregi când sunt depozitate la frigider. Rodia poate fi consumată pentru salate sau ca smoothie, dar poate fi folosită și pentru prepararea unui mic dejun hrănitor cu iaurt și fulgi de ovăz.