Roll-butoi, acest desert dietetic poartă totul!

Pentru mulți, ciocolata este sinonimă cu fericirea, care are și o bază științifică, deoarece ciocolata conține o multitudine de substanțe care formează baza hormonilor responsabili de fericire. Nu este o idee bună să scoți singură ciocolata !

roll

Tot ce trebuie să faceți este să lăsați zahărul și făina albă rafinată, cacao și ciocolată pot rămâne !

Alegeți cu grijă ingredientele cookie-urilor și nu vă veți îngrășa!

Rulouri de acadea

Knap rețeta Daniella

Paste:
4 ouă
20 g Update1 Făină Norbi
20 g pudră de cacao amară (conținând 10-12% unt de cacao)
25 g Update1 Tuns
1/2 pulbere de copt

Cremă:
100 g Înveliș pentru tort dulce Update1
200 ml frisca neindulcita

Strat:
100g Actualizare 1 Turtă Mâncare dulce strat de tort

Decor:
Câțiva caju înveliți cu ciocolată amară

Iată cum se realizează:
1. Se fierbe crema peste crema. Trageți tigaia de pe foc, înfășurați stratul de tort în smântână fierbinte și amestecați fără noduri. Relaxați-vă în frigider.

2. A doua zi, scoateți crema din frigider și spumați-o ușor cu un robot. Puteți merge din nou la frigider până se încarcă.

3. Separați ouăle pentru tortul de burete. Bateți proteina într-o spumă tare cu îndulcitorul, apoi adăugați gălbenușurile pe rând. La final, cerneți ușor făina și cacao amestecate cu praful de copt.

4. Se amestecă aluatul cu un tel de mână până se omogenizează, având grijă să nu zdrobim spuma.

5. Neteziți aluatul căptușit cu hârtie pergament pentru aprox. Într-o formă de copt de 20X25 cm, apoi coaceți la 180 de grade.

6. Când ați terminat, folosiți hârtie de copt pentru a ridica foaia din matriță și înfășurați-o cu mișcări rapide folosind un prosop de bucătărie curat. Lasă-l să se răcească așa!

7. Când aluatul s-a răcit, întindeți-l și umpleți-l cu frisca bătută anterior, apoi înfășurați din nou foaia. Împachetați-l înapoi în prosopul de bucătărie și aprox. Puteți să vă întoarceți la frigider timp de 1 oră!

8. După ce a trecut timpul, scoateți rola încărcată din frigider și ungeți-o cu un strat de tort topit. Înainte de a seta stratul de acoperire, puteți decora niște boabe cu caju acoperit cu ciocolată.

Sfaturi:

  • Crema trebuie preparată cu o zi mai devreme, deoarece este bine să vă odihniți la frigider o noapte înainte de spumare.
  • Când spumați crema, aveți mare grijă, folosiți telul la un nivel scăzut, deoarece crema va precipita ușor și apoi crema va fi inutilă.
  • Este suficientă mai puțină praf de cacao cu un conținut mai ridicat de unt de cacao.
  • Nu preparați prea mult prăjitura, deoarece se poate rupe la înfășurare!
  • Topiți acoperirea pe abur, puteți adăuga puțină grăsime de nucă de cocos (max. 1 buc), este mai ușor să lucrați cu.