Rolul apei în corpul uman

Apa este un element esențial al unui organism viu. Buna funcționare a celulelor, țesuturilor și organelor este legată de prezența apei.

Ce funcții îndeplinește apa în corp?

Cea mai puțin spectaculoasă, dar una dintre funcțiile sale cele mai importante este în metabolismul celulelor: un solvent și un participant activ la reacții. Acesta joacă un rol în procesele de eliberare a energiei și în sinteza proteinelor, carbohidraților și grăsimilor. Apa este implicată și în digestie. În tractul gastrointestinal, sucurile digestive diluează alimentele consumate. În acest mediu apos, compușii organici complexi (carbohidrați, proteine, grăsimi) sunt descompuși în substanțe mai simple (hexoze, peptide, aminoacizi, acizi grași și glicerol) de către enzime digestive.

Apa are, de asemenea, un rol de transport. Vitaminele, mineralele, proteinele, carbohidrații și lipidele ajung în fiecare celulă într-un mediu apos. Acumularea de cantități mari de apă în corp tensionează inima, circulația este supărată, procesele de transport sunt perturbate. În acest caz, corpul trebuie eliberat de excesul de apă. Apa este, de asemenea, un „lubrifiant” în organism, cum ar fi saliva, lacrimile, articulațiile și așa mai departe. ca lichid, face suprafețele de contact alunecoase.

De asemenea, joacă un rol activ în reglarea temperaturii: transpirația care se evaporă de pe suprafața pielii scade temperatura corpului. Organismul excretă excesul de deșeuri în urină, deci joacă, de asemenea, un rol important în procesul de excreție. Apa este esențială pentru funcționarea tuturor organelor; este un participant activ la procesul de digestie, absorbție, circulație și excreție Sharek. Solventul componentelor corpului, mediu al proceselor chimice.

Ca parte a sângelui, transportă substanțe nutritive către celule și transportă deșeuri. Acesta joacă un rol în reglarea temperaturii corpului. Transpirația menține pielea umedă și, atunci când transpirația se evaporă, temperatura corpului scade în căldură sau febră. Apa lubrifiază suprafețele de contact cu ajutorul unor substanțe speciale dizolvate în ea. Menține stabilitatea fizică și chimică a spațiului fluid al corpului. Este, de asemenea, esențial în procesele de construcție și restaurare.

Distribuția apei

Aproximativ 50-70% din greutatea unui adult este apă. De exemplu, corpul unui om care cântărește 70 kg conține 40 de litri de apă. Procentul de apă depinde de vârstă și de conținutul de grăsime corporală. Corpul sugarilor și copiilor mici conține un procent semnificativ mai mare de apă decât cel al unui adult.

Conținutul de apă al țesutului adipos este semnificativ mai mic decât cel al mușchilor, deci este de înțeles că a doi indivizi cu greutate egală, corpul obez conține mai puțină apă. (Știm cu toții că uleiul sau untul, deci grăsimile plutesc pe suprafața apei după ce grăsimile au o densitate mai mică, adică mai ușoare decât apa.) În corpul adulților, în celule există aproximativ 25 de litri de apă, cca. Și 15 litri se află în afara stocului celular. Cantitatea de sânge circulant poate fi estimată la 5 litri.

Despre gestionarea apei

Conținutul de apă al organizației și constanța mediului intern sunt echilibrate de un sistem foarte eficient - în limite relativ înguste. Echilibrul apei este strâns legat de osmoreglare (reglarea debitului fluidului și a rotirii electrolitului.

O gospodărie de apă este în echilibru atunci când aportul zilnic de apă este aproximativ egal cu pierderea de apă. O ușoară supărare a echilibrului este, de asemenea, indicată de o modificare a greutății corporale. Tulburările tranzitorii și minore nu au o semnificație mai mare. De exemplu, majoritatea femeilor câștigă o greutate ușoară în zilele dinaintea menstruației după ce corpul lor reține apa.

Echilibrul gestionării apei, chiar dacă este ușor, este deranjat pentru o lungă perioadă de timp sau, dacă perturbarea este severă, poate avea consecințe foarte periculoase. Înainte de a vorbi despre acest lucru, să ne uităm la modul în care corpul pierde apă și din ce sursă este posibil să o înlocuim.

Drenaj

Excreția medie zilnică de apă prin piele, plămâni, fecale și urină este de aprox. Se poate face până la 2500 ml. Pe suprafața pielii zilnic, cca. Se evaporă 500 ml de apă. Pe căldură uscată, în special în timpul muncii fizice grele sau al sportului - cu transpirații intense - putem pierde până la 3000 ml de apă pe oră.

Este de așteptat o pierdere de apă de 350-400 ml prin plămâni și aer expirat. Ne putem asigura cu ușurință că aerul expirat pe plămâni conține apă atunci când respirăm pe o sticlă rece sau pe o placă de oglindă. Acest lucru se datorează faptului că pe suprafața rece, apa din aerul expirat devine vizibilă sub formă de vapori. Aproximativ 150-200 ml de apă sunt excretați din corpul nostru în materiile fecale în fiecare zi. Este interesant de menționat că aproximativ 7-9 litri de lichid intră în tractul gastro-intestinal prin sucurile digestive (saliva, suc gastric, bilă, pancreas, secreții de mucus intestinal subțire) pe lângă cantitatea de apă care intră prin gură.

Această cantitate mare de lichid este în mare parte reabsorbită, dar aproximativ 150 ml din acesta sunt excretați în fecale. Odată ce cantitatea de lichid care intră în intestin din corp este de peste două ori mai mare decât cea a plasmei sanguine, orice tulburare a reabsorbției apei, a cărei manifestare simptomatică este diareea, poate avea consecințe grave. Regulatorul central al eliberării apei este rinichiul.

Cu o dietă medie, mixtă, trebuie să eliminați cel puțin 600 ml de urină din corp pentru a elimina excesul de deșeuri. Cu cât este mai mică cantitatea de urină, cu atât este mai mare tensiunea asupra rinichilor, de aceea este recomandabil să se urmărească aportul de lichide, astfel încât cantitatea de urină să fie de două până la trei ori mai mare decât este esențială pentru golirea diferitelor deșeuri. Astfel, între urinarea zilnică medie, condițiile și obiceiurile nutriționale și de viață medii, cca. 1500 ml. Dacă aportul zilnic de apă spontană nu pare a fi satisfăcător, aportul de lichide trebuie reglat astfel încât micțiunea să depășească 500-600 ml.

Aportul de apă

Cantitatea minimă de apă necesară este cantitatea de apă de care organismul are inevitabil nevoie pentru a compensa pierderile. Aceasta corespunde unui volum de aproximativ 2500 ml. Atâta apă compensează eliberarea zilnică de apă. Condițiile meteo pot avea în mod natural un efect semnificativ asupra consumului și eliberării de lichide, în funcție de natura muncii, de obiceiurile alimentare și de băut și de factorii voluntari.

Dacă vrem să știm câtă apă pătrunde în corpul nostru, nu trebuie să uităm că alimentele noastre solide conțin și cantități semnificative de apă. De exemplu, 100 g de carne pot conține 50-75 g de apă, în timp ce slănina și leguminoasele uscate sunt relativ mici: 12-17%. Cu toate acestea, conținutul de apă al fructelor și al unor alimente pe bază de plante poate depăși 90%. În cazul unei diete medii, mixte, cca. Se obțin zilnic 1200 ml de apă. Apa se formează și în timpul oxidării nutrienților individuali: oxidarea a 100 g de grăsimi, 100 g de amidon, 100 g de proteine are ca rezultat formarea a 107 g, 55 g și, respectiv, 41 g de apă.

Cantitatea de apă endogenă sau oxidativă astfel formată poate fi în medie de 300 ml cu o dietă mixtă. Interesant este că arderea a 100 g de alcool produce 117 g de apă. Pe baza acestora, cantitatea de apă absorbită cu alimentele și generată în timpul arderii nutrienților poate fi estimată la 1000-1500 ml. Pentru a compensa eliberarea inevitabilă de apă, este necesar să se asigure absorbția fluidelor, care este posibilă în primul rând sub formă de băuturi (apă, lapte, sucuri etc.).

Alimentarea cu apă a organismului este menținută la un nivel constant de setea care stimulează absorbția apei și de rinichi, care stimulează și eliberează apă. Câteva procente din lipsa sau excesul de apă totală din organism sunt dăunătoare sănătății, o lipsă mai mare poate provoca moartea.

Simptome ale deficitului de apă

Alimentarea cu apă a unui om care cântărește 70 kb este de aprox. Echivalent cu 40 de litri, din care aprox. O scădere de 0,5%, ceea ce înseamnă o lipsă de aproximativ 200 ml, adică 1 pahar de apă, provoacă deja o senzație de sete. Cu un deficit de apă de 3%, senzația de sete crește și mai mult, cu scăderea salivației, gura și mucoasa faringiană se usucă, iar rinichii reduc pierderile suplimentare prin „conservarea apei. În cazul unui deficit de apă de 5%, inima rata crește temperatura corpului crește în timp ce un sentiment pronunțat de oboseală și slăbiciune copleșește corpul. În 10% deficiență de apă, se observă disfuncții vizibile ale corpului și activitate mentală, iar în 15-20% din greutatea corporală, apare moartea.

Din mai multe observații și rapoarte umane, știm că setea este mai chinuitoare decât foamea. Acest lucru se datorează faptului că corpul uman nu are alimentare cu apă. Foamea durează zile, deoarece corpul își poate arde aproape toate grăsimile și aproximativ jumătate din proteinele sale înainte de moartea sa. Bilanțul echilibrului apei ca intrare ca ieșire poate răsturna.

Pierderea de lichide deosebit de mare poate apărea în cazul transpirației excesive, pierderii de sânge, vărsături, diaree. În acest caz, trebuie acordată o atenție deosebită alimentării lichidului. Bebelușii și vârstnicii sunt deosebit de sensibili la pierderea apei.

Otravire cu apa

Când transpiri mult, corpul tău pierde nu numai apă, ci și sare. Dacă înlocuim doar fluidul și nu înlocuim mineralele care se pierd prin transpirație, poate apărea otrăvirea cu apă.

Aceasta, precum și deshidratarea, prezintă simptome caracteristice: cefalee, greață, vărsături, confuzie, vedere încețoșată, crampe, probleme de respirație. Această condiție poate fi eliminată prin compensarea pierderii de sare.