GRASIME, DIGESTIA GRASIMILOR

Grăsime lap.hu, Acizi grași lap.hu, Colesterol lap.hu, Nutrient lap.hu
DR. ERIC PEARL - VINDECAREA RELAȚIEI: Vindecă și vindecă pe ceilalți! (Închiriere de apă dulce)

Compoziția biochimică și tipurile de grăsimi

Conținut: tipuri de grăsimi și acizi grași omega 3 omega 6, colesterol, prostaglandină

Se formează din compușii de grăsimi (trigliceride), acizi grași (acid palmatic, acid stearic, acid oleic) și glicerol și combinația lor. Proprietățile sale fizice sunt determinate de lungimea și saturația lanțului de acizi grași. Valoarea nutrițională a grăsimilor este determinată de raportul dintre acizii grași saturați și nesaturați. Acizii grași sunt acizi organici cu 16-18 atomi de carbon. Corpul uman poate produce doar un acid gras cu o singură legătură dublă (CH-CH), dar nu și un acid gras cu două până la trei legături. Grăsimile cu legătură dublă mică sunt solide la temperatura camerei (de exemplu, untură), iar grăsimile cu legătură dublă mică sunt lichide (uleiuri). Unele dintre grăsimi sunt utilizate intenționat în preparat, acestea sunt numite grăsimi vizibile. Cu toate acestea, cealaltă parte rămâne ascunsă (în produsele lactate, produsele din carne). Foarte slab, lipsit de grăsime vizibilă de ex. pulpele de porc pot conține până la 30-40% din grăsime ascunsă. Omul poate stoca și acumula multă grăsime, până la 40-50% din greutatea sa corporală (în cazuri extreme și mai mult), într-un procent atât de mare de animale, balenele își pot acumula în continuare cantitatea de grăsime.

Beneficiile acizilor grași omega 3 și omega 6:

Stimulați, accelerați procesele metabolice (prin urmare, recomandat în special pentru dietă)
Pot reduce tensiunea arterială crescută și colesterolul ridicat
Pot normaliza nivelurile ridicate de zahăr din sânge, pot ajuta la producerea insulinei și la absorbția zahărului
Alcoolismul poate îmbunătăți funcția ficatului și detoxifierea și reduce simptomele de sevraj
În schizofrenie, este un adjuvant eficient la tratament, deoarece promovează producția de prostaglandine
Este utilizat în tratamentul stresului și anxietății ca agent de îmbunătățire a dispoziției (cresc transferul de serotonină și dopamină (stimulente care stimulează senzația de bine) între celule).
Poate ajuta copiii motricitatea fină (coordonarea mână-ochi)
Pot îmbunătăți starea părului, a unghiilor, a pielii și pot fi folosite și pentru eczeme
Poate avea un efect benefic în scleroza multiplă prin promovarea transmiterii stimulului nervos
Poate reduce simptomele menstruale
Poate reduce sau preveni artrita
Poate fi utilizat în mod eficient ca tratament adjuvant în tratamentul bolilor lacrimale și ale glandelor salivare (deshidratare-atrofie → sindromul Sjörgen).

Grăsimile saturate sunt grăsimi compuse din acizi grași în care un atom de hidrogen este atașat la fiecare atom de carbon, de ex. acid butiric, acid caproic, acid lauric, acid miristic, acid palmitic, acid stearic.
Lipidele circulă în sânge în legătură cu o proteină (acestea sunt așa-numitele lipoproteine - particule sferice numite și proteine numite apoproteine, care sunt clasificate în funcție de densitatea lor), de unde sunt încorporate în ficat, țesutul adipos și țesutul muscular (grăsimi neutre). Colesterolul este un precursor al hormonilor steroizi, acizilor biliari și este o componentă importantă a membranei celulare, dar celulele nervoase, de exemplu, sunt, de asemenea, încorporate într-un plic bogat în colesterol. Acestea servesc la protejarea sistemului nervos prin „izolarea” lor, în timpul căreia cresc sau optimizează conductivitatea electrică a celulelor nervoase (pierderea bruscă de grăsime poate fi, de asemenea, o cauză a unei stări stresante în timpul dietei). Colesterolul poate fi produs și de organism (sinteza endogenă/internă/- a colesterolului în ficat și intestinul subțire), dar majoritatea acestuia intră în organism prin nutriție. Aproximativ 35-45% din colesterolul din dietă este absorbit numai, restul este excretat prin tractul intestinal. Colesterolul crește în sânge în caz de deficit de cupru (terapia cu coloid de cupru).

Colesterolul, trigliceridele și fosfolipidele circulă în sânge sub trei forme:

Lipoproteinele cu densitate foarte mică (VLDL) sunt acumulate de celulele hepatice și conțin în principal trigliceride și colesterol într-un anvelopă proteină-fosfolipidă. Corpul le folosește în principal pentru câștig de energie.
Lipoproteinele cu densitate medie (LDL) se formează din VLDL după eliberarea trigliceridelor. În sânge, conține cea mai mare cantitate de colesterol și îl transportă mai departe în ficat. Dacă nivelul LDL din sânge, adică nivelul colesterolului, este prea ridicat, fagocitele (globulele albe din sânge) preiau aceste particule de colesterol, care se lipesc de peretele vaselor de sânge și apoi precipită calciu pe fibrele de colagen care acoperă depunerile, făcând peretele vasului de sânge aspru. apare ateroscleroza.
Lipoproteine cu densitate mare (densitate mare) (HDL). Principala lor importanță este capacitatea lor de a elimina particulele de colesterol depuse pe peretele vasului de pe peretele vasului și de a le transporta la ficat.

Depunerea lipidelor, în special în peretele colesterolului (ateroscleroză-arterioscleroză) este facilitată de o dietă bogată în carbohidrați și grăsimi (alimente acidifiere-alcalinizare și acidifiere-alcalinizare). În acest caz, lipoproteina (VLDL) formată în ficat, după eliberarea trigliceridelor la nivelul mușchilor și celulelor grase, este redusă și în același timp îmbogățită în colesterol (convertită în LDL), intră în celule și își depune conținutul de colesterol în celulele peretelui vaselor de sânge.
Celălalt tip de lipoproteină (HDL), care are efectul opus, transportă colesterolul de pe pereții vaselor. Transportul colesterolului prin HDL poate fi crescut cu exerciții fizice regulate! Nivelul HDL al bărbaților este, în general, mai scăzut decât nivelul HDL al femeilor, ceea ce se explică parțial prin faptul că la bărbați este mai frecvent de ex. infarct miocardic.

Există și așa-numitul grăsime brună, o eliberare semnificativă de căldură în procesul de oxidare a acizilor grași, oferind astfel căldură suplimentară organismului (este cu adevărat important la hibernarea animalelor). Este mai mult la sugari, mai puțin la adulți (pe ceafă, între omoplați și de-a lungul vaselor mari).

Prostaglandine

Rolul și funcțiile grăsimilor din organism

Dacă excesul de grăsime se dezvoltă la nivelul gâtului, se poate dezvolta sforăitul, ceea ce duce la riscuri suplimentare pentru sănătate (de exemplu, lipsa oxigenului), inclusiv funcția de regenerare a somnului afectată (→ sforăit, somn). O dietă echilibrată necesită furnizarea de calitate și cantitate potrivită de grăsimi, proteine, carbohidrați, vitamine și minerale, lichide (→ terapie cu apă), proporțiile acestora și compoziția lor (nutrienți și temporali), care pot asigura funcționarea optimă a corpului (vezi și: bioenergie nutrițională → servo, efect lunar, mâncare caldă și rece, piramidă alimentară).

Medicina alternativă, diverse terapii și aplicații naturiste neconvenționale (de exemplu, suplimente nutritive), aplicații terapeutice care sunt necesare și vitale pentru individ - terapia - nu poate înlocui niciodată - înlocuiește tratamentul - sau o poate substitui și înlocui în mod arbitrar., Doar terapii complementare care promovează și susțin bunăstarea fizică și mentală și bunăstarea, vindecarea!

Digestia grăsimilor, proces metabolic

Digestia grasimilor:

Procesul molecular molecular al grăsimilor:

Compoziția de acizi grași a grăsimii stocate în celule este caracteristică speciei. În celulele adipoase, există o defalcare viguroasă constantă a sintezei de grăsimi și trigliceride, un nivel constant de depozite de grăsime este rezultatul echilibrului dinamic, iar acizii grași din celulele adipoase sunt schimbate constant. Acizii grași care părăsesc celulele grase (acid gras liber = FFA) pot fi arși de majoritatea celulelor din corp (utilizate ca energie → valoare energetică a nutrienților), numai acizii grași nu sunt arși în celulele nervoase și celulele roșii din sânge.