Rooibos sau ceai roșu african

Specialitatea ceaiului numită rooibos poate fi considerată o raritate chiar și pentru iubitorii de ceai. Cu toate acestea, un preparat cunoscut sub numele de ceai roșu african este extrem de important pentru adepții hinduismului, deoarece are multe efecte pozitive, asa de datorită conținutului ridicat de cofeină, are un efect revigorant dimineața, și, deși este un excelent calmant al setei în timpul zilei, are un efect calmant seara și chiar mai mult, este unul dintre ceaiurile din plante care are un efect de binecuvântare nu numai atunci când este consumat fierbinte, ci și când este rece.

Rooibosul provine din Africa de Sud și este o specialitate de ceai realizată din lăstarii de cocoș roșu sau Aspalathus linearis în latină, care un complement excelent pentru stilul de viață modern, nu numai gustul său delicios, ci de asemenea datorită efectelor sale fiziologice remarcabile. Ceaiul african este foarte bogat în minerale, în timp ce conținutul său de bronzare este extrem de redus.

Este bogat în antioxidanți, legând astfel radicalii liberi fiziologic excelenți care promovează cancerul., și, de asemenea, încetinește îmbătrânirea. Caracteristica specială a ceaiului este că amestecurile de înaltă calitate sunt încă recoltate manual și zdrobite în bucăți mici pe pietre.

Planta pe care se bazează ceaiul rooibos trăiește exclusiv în Africa de Sud, un arbust originar din Munții Cedarberg din vestul Capului, folosit de tribul Khoi-Khoi local de secole pentru a-și produce propriile reîmprospătări și coloranți. Chiar și nativii au recoltat lăstarii de arbust cu mâna și i-au zdrobit pe pietre mici, apoi i-au uscat la soare, dar, desigur, există acum soluții mult mai moderne atât pentru recoltare, cât și pentru producție.

Ceaiul roșu african este iubit în principal de cei cărora le plac produsele organice, deoarece până în prezent amestecul de ceai este produs în mod natural fără substanțe chimice, în toate domeniile. Recoltarea manuală are loc în lunile de vară și apoi, după ce a fost fermentată în grămezi, îi conferă nuanța caracteristică roșiatică, în unele cazuri roșiatică sau maronie.

Ultimul proces de producție este uscarea, care acum se face în cea mai mare parte cu abur natural pentru a accelera procesul. În medie, 8.000 de tone de ceai rooibos sunt produse în Africa de Sud pe an, iar cea mai mare parte este importată în Germania, Japonia și Olanda, dar popularitatea sa a crescut și în Statele Unite în ultimii ani.