Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: 1. Se amestecă margarina moale (caldă în cameră) cu două treimi din zahăr și zahărul vanilat până la spumă. Gălbenușurile ouălor sunt procesate unul câte unul. Coaceți praful de copt cu făina, adăugați la cele anterioare.

imagine

2. Tăiați prunele în patru, amestecați-le cu alunele, cuișoarele de nucă înfășurate pe jumătate, stafidele și ciocolata tăiate cubulețe mici.

3. Bateți albușurile într-o spumă tare, adăugând zahărul rămas spre final. Adăugați o treime la masa de kuglof, amestecați bine și transformați ușor celelalte albușuri în ea.

4. Întindeți în găluște garnisite cu margarină, apoi într-un cuptor preîncălzit cu o flacără medie bună (190 de grade, într-un cuptor cu agitare de aer de 170 de grade) timp de aprox. Coaceți timp de 1 oră 10 minute. Finisajul său poate fi verificat cu acul introdus: dacă o pastă lipicioasă nu se lipeste de ea, este bine.

5. Când kuglof s-a răcit, acoperiți cu glazură de lămâie. Pentru a face acest lucru, amestecați zahărul glazur cu sucul de lămâie și bateți până când curge dens. Așezăm o grilă pe o tavă mică de copt și transferăm frigăruia pe ea. Se presară cu glazură de lămâie. Ceea ce coboară pe el se colectează în tava de copt, astfel încât să-l putem stropi din nou pe kuglóf. Lăsați să înghețe și în cele din urmă feliați cu un cuțit înmuiat în apă fierbinte.

CANTITATE: 12 felii
TIMP DE GATIT: 2 ORE
CONȚINUTUL ENERGETIC: 587 KCAL/SLICE