Nassolda

Oricine iubește fornetti va iubi acest lucru. Această rolă este aproape ca o gyrella de ciocolată. Adică, nu, este mult mai bine, pentru că există lucruri în ea! 😀 Îmi place, doar îmi place.

Pentru smântână:
4 dkg de unt pur
1 cs zahăr vanilat
3 linguri zahăr pudră
2 lingurițe de cacao
1 mk rumarom
1 mc scorțișoară

Top:
1 gălbenuș de ou
zahar granulat

Am pus ingredientele aluatului în vasul robotului, apoi frământăm cu un cap de frământat până se separă de peretele bolului.
Apoi, acoperit, m-am dublat în frigider timp de o oră.
Ingredientele cremei sunt, de asemenea, amestecate într-o spumă.
Luăm aluatul dospit în două (dar îl putem lua și spre 3 sau 4 în funcție de câte și câte rulouri dorim). Lucrăm la aceasta în două tranșe, deoarece este o cantitate destul de mare.
O întindem una câte una într-o foaie rotundă și apoi o ungem cu jumătate din umplutură. Frumos uniform.
L-am tăiat în 8-12 articole, în funcție de câte role doriți, dar vă sugerez să preferați o rolă mai mică, deoarece va crește mai mult. 😉
Rulați rolele astfel încât fitingul să fie în partea de jos.
Le stivuim pe tăvi de copt căptușite cu hârtie de copt.
Blatul se unge cu gălbenuș de ou și se presară cu zahăr granulat.
Lasă-l să crească încă 15 minute pe foaia de copt, apoi prăjește-le într-un cuptor cu aburi preîncălzit la 180 de grade (am pus apă într-o tigaie în partea de jos, acest lucru este foarte bun pentru aluatul fermentat!).
Se lasă să se răcească din cuptor.