Descărcare rețetă

Ingrediente pentru aspic:
1 litru de apă, 2 cuburi de bulion de pui, 1 linguriță de oțet 10%, 6 dkg de pulbere de gelatină
pentru crema de sunca cu crema de hrean:
5 dkg de unt, 1 lingură de făină fină, 4 dl de lapte, 2-3 linguri de hrean murat scurs, 1 linguriță de sare bătută, 1 lingură de mocha de piper negru măcinat, 1 linguriță de zahăr pudră, 1 linguriță de suc de lămâie, 12 felii subțiri de șuncă, 1 ou fiert buchet mic de pătrunjel pentru servire: 1,5 kg de salată franceză finită

Sfat bun
- Crema de hrean se poate face mai ușor fără a găti bechamel. Pentru a face acest lucru, aprox. Se amestecă 45 de brânzeturi naturale deca cu 1 lingură de hrean picurat, 1 lingură de sare, jumătate de lingură de piper negru măcinat, 1 linguriță de zahăr pudră și 1 lingură de suc de lămâie și este gata.

Pentru 6 persoane
Timp de preparare: 2 ore + congelare
O porție: 330 kcal • 13,8 g proteine • 24,1 g grăsimi • 14,3 g carbohidrați • 1,4 g fibre • 177 mg colesterol
Rețeta poate fi vizualizată pe YouTube făcând clic AICI, ca parte a bolului rece de Paște.