Colectează măceșe!

Culoarea sa roșie aprinde aproape în tufișul de toamnă. Să colectăm, să mușcăm în el, să preparăm ceai și gem din el, să ne decorăm casa cu el!

Nu numai că este cunoscut sub numele de hecsedli, este numit și trandafir adormit, trandafir de câine, abanos, trandafir de iarbă, chitină sau ghimpe. Deoarece se coc în timpul perioadei de ceață și ploiuri din toamnă, putem, de asemenea, să ne protejăm mai bine corpul expus infecțiilor, gustând câteva fructe de padure în timpul călătoriei. Măceșele sunt trandafiri sălbatici (Rosa canina) fruct, după înflorirea trandafirilor, îl găsim pe tufe de trandafiri. Numele latin al plantei (în traducere maghiară: caine Trandafir) provine din faptul că rădăcinii sale i s-a atribuit un efect de vindecare a rabiei. Pentru romani, trandafirul de trandafiri era un simbol al gloriei. Tufa arsă de dantelă a devenit un simbol al lui Moise în Biblie, Maria în Evul Mediu, în timp ce în arta barocă a devenit un simbol al Neprihănitei Concepții.

Fructe roșii versatile

Principala virtute a măceșei este conținutul său extrem de ridicat de vitamina C. O boabă mică are mai multă vitamina C decât o lămâie mare!

Măceșe: 200 mg de vitamina C/100 g de fructe

Soi de citrice: 40-50 mg de vitamina C/100 g de fructe

În plus, conținutul de pectină și acid tanic al plantei este ridicat, conține vitamina B2, compuși fenolici, cantități mici de vitamine A, K, E și P, minerale (de exemplu magneziu). Pentru ce sunt bune toate acestea? Ele cresc apărarea organismului și rezistența la infecții și boli. Este recomandat persoanelor cu osteoporoză, deoarece ajută la întărirea oaselor, rezistenței și formării oaselor. Cu decoctul său - extern sau intern - putem trata rănile și infecțiile. Dantela are un efect benefic împotriva diabetului, un bun ajutor digestiv. Cei care sunt predispuși la constipație datorită efectului său laxativ slab ar trebui să consume în mod regulat măceșe sau dulceață făcută din acesta. Conținutul de vitamina E al semințelor sale este diuretic, de aceea este recomandat și pentru tratamentul pietrelor la rinichi și a nisipului la rinichi. Este recomandat în special fumătorilor datorită conținutului său de vitamina P. Uleiul de măceșe este, de asemenea, fabricat din miez, care reduce urmele rănilor după cicatrici și este, de asemenea, utilizat pentru a trata arsurile solare și ridurile mici.

Este cu adevărat mai bine să fii mușcat de brumă?

Pentru uscare (ceai, ornament) căutăm măceșe cu coajă tare, cu coajă strânsă. Boabele sunt colectate până la primele înghețuri, din septembrie până în noiembrie, și uscate, tăiate fără semințe. Boabele înmuiate sunt mai bune pentru prepararea gemului, siropului, lichiorului sau vinului, sau chiar pentru consumul proaspăt, așa că așteptați primele înghețuri! Măceșul are cea mai mare valoare nutritivă atunci când este utilizat imediat după recoltare. Ceaiul din dantelă este o adevărată băutură care stimulează imunitatea. Revigorează, potolește setea și protejează împotriva infecțiilor. Pentru a-l face, tăiați fructele la tulpină și tăiați-le în jumătate. Boabele nu trebuie fierte, fierte pentru a-și păstra conținutul valoros de vitamina C. Se toarnă șoldurile înmuiate în apă rece timp de 12 ore cu apă caldă curată. Înmuiați o lingură bătută de fructe uscate timp de 3-4 ore. O putem bea fierbinte sau călduță, chiar și cu 2-3 căni.

Gem Hecsedli

Gemul tradițional, tradițional de măceșe este gătit de două ori și trecut de două ori, dar există și rețete mai simple. Dantela crudă, curățată de semințe și fire de păr, este amestecată și apoi se adaugă aceeași cantitate de miere sau zahăr. A se păstra la frigider.

Culoarea roșu aprins a măceșelor nu se estompează nici după uscare, o putem folosi ca element decorativ pentru a spori atmosfera casei noastre. Tăiați 3-4 mână de măceșe roșii dintr-un fir mai subțire, ușor de îndoit, în două bucăți de lungime egală (10-15 cm) și fixați bine boabele pe el, apoi lăsați-le să se usuce timp de 1-2 săptămâni. Să ne uităm la ea din când în când, atrăgând măceșele mereu mai mici, astfel încât să nu existe lacune între ele. După uscare, lăsați o zonă de 1-1 cm fără boabe la capătul firelor. Sârmele pot fi modelate în mai multe moduri: de exemplu, pentru a forma o inimă, după îndoire, laturile dreapta și stânga sunt unite și apoi capetele sunt ținute împreună cu clești. Putem atașa un cuier din panglică frumoasă sau sparanghel.

Nu culegeți măceșe de-a lungul drumurilor aglomerate și prăfuite!
A se păstra la frigider până la 1-2 zile după colectare!
Semințele și firele de păr pot fi chiar răzuite de pe fruct cu mâna, dar purtați mănuși, deoarece firele de păr pot irita pielea.!
Nu trebuie să fie uscat într-un cuptor, se usucă singur într-o cameră bine aerisită.