Un început înțelept? Pornești ușa? Cum vor mânca persoanele care suferă de alergii?

Majoritatea părinților sunt îngrijorați doar de lucrurile generale la începutul anului - care va fi îngrijitorul, profesorul de grădiniță, profesorul, noul ritm al vieții. Părinții copiilor cu alergii și diete speciale trăiesc într-un stres suplimentar, mai ales atunci când copilul trece prima dată porțile unei instituții. Cei care lucrează acolo înțeleg că o alergie/boală celiacă/altă dietă care necesită o dietă nu este un capriciu trecător, dieta nu trebuie ținută la modă? Vor ști ce să facă dacă ceva nu merge bine?

pornire

În America, nu numai că înțeleg, dar poate aplică și regulile. Există școli în care nu ar trebui să aduceți deloc arahide, de exemplu, iar majoritatea locurilor au o masă separată „gratuită” în sala de mese. Părinții copiilor fără dietă pot fi, pe bună dreptate, indignați de motivul pentru care copilul lor ar trebui să respecte strict regulile atunci când copilul lor ar putea mânca oriunde, orice.?

Caz american: o școală este, de asemenea, foarte familiarizată cu regulile de hrănire a persoanelor care suferă de alergii și au fost evaluate riscurile. Cu toate acestea, cazul unuia dintre băieții alergici a fost tratat cu un exces imens. La prânz, au fost plantați separat de ceilalți pentru a evita contactul accidental cu alergenii. Mama ei, când a privit gardul școlii la prânz, a fost întâmpinată de o priveliște uimitoare. Copilul ei era practic separat.

Părintele și mulți alți părinți implicați au fost revoltați de acest lucru. S-a considerat legitim să existe o masă „gratuită” în sala de mese, dar nu ca copilul alergic să fie separat la fel de mult de ceilalți, mâncând afară, discriminând ca și când ar fi un pacient infecțios. A trăi toate acestea în prima zi de școală, ca elev de clasa întâi, este o experiență negativă pentru o viață și exclude, de asemenea, integrarea în grup.

Părintele a făcut o plângere la școală, a doua zi copilul nu mai stătea singur la această masă. Din păcate, sfârșitul poveștii nu este un final fericit: Deoarece nimeni din propria sa clasă nu a vrut să stea lângă el atât de separat - ceea ce este de înțeles - profesorul a numit un senior care era obligat să mănânce la masa în aer liber cu tipul ...

Evident, nu este o soluție bună dacă un copil nu poate mânca împreună cu ceilalți. Desigur, nu este potrivit să nu-i acordați atenție, să fiți neglijenți printre alții și chiar să aveți o reacție alergică dură și imediată la firimiturile pe care alții le împrăștie accidental ... Un pic de nuc, o masă de lapte poate fi o problemă și aceasta este o problemă specială. Dacă serviți din greșeală alimente care conțin un alergen la copilul dvs. deoarece acestea nu sunt recunoscute în noua locație, nu sunt siguri că „el sau ea este alergică”. Și acest lucru ar trebui să fie cunoscut nu numai de propria grădiniță/profesor de clasă, ci și de toți angajații care pot participa la mese.

Părintele poate explica tuturor pe larg ...

Persoanelor alergice ar trebui să li se ofere mese separate în instituții. Regulamentul este în vigoare din septembrie 2015, potrivit căruia cei care urmează o dietă specială și complexă ar trebui să primească și trei mese pe zi. Cu toate acestea, în multe locuri din Ungaria, furnizorii de alimente nu își pot permite acest lucru. Există din ce în ce mai mulți copii care urmează o dietă alergică, complexă, care trebuie să creeze linii de meniu personalizate. (De exemplu: dacă cineva are nevoie doar de o dietă fără lactate, de ce este strânsă în dieta foarte strictă a consumatorilor de lapte fără ou de gluten? Dacă cineva este alergic la mai multe lucruri decât media, chiar și la condimente, cum pot rezolva aceasta?)

Chiar dacă compania alimentară întreprinde masa dietetică, cât de fiabilă este, cât de exactă este, fără erori? Cât de variată, bogată în nutrienți este această dietă? Probleme legitime. Oamenii lucrează peste tot și nu este neapărat clar că un copil cu alergie la mazăre, de exemplu, nu ar trebui să mănânce o delicatesă care conține mazăre szerint. Am și eu o problemă cu conținutul de nutrienți: ouă din lapte - meniurile fără gluten sunt adesea pur și simplu omise nu compensează experiența pierdută cu produsele pierdute din alte magazine organice și nici nu compensează nutrienții pierduți. Ingrediente de reformă, dar nici măcar meiul simplu pe care l-am văzut, care ar fi fost folosit oriunde. În cazul alimentației centralizate, obiectivul este crearea unei bare de meniu ieftine, rapide, conforme. Pentru meniurile normale, de exemplu, în cazul meniurilor fără (lapte) definite în reglementările privind conținutul de calciu, nimeni nu acordă atenție acestui lucru.

Părintele poate aduce mâncarea propriului copil în instituțiile mai permisive, chiar și dimineața - toată ziua. Nu toate grădinițele/școlile permit acest lucru. Cu toate acestea, nu este o soluție dacă copilul este flămând sau dacă nu este sigur pentru alimentația publică. Desigur, justificarea pentru dieta specială trebuie justificată de un certificat de specialist. Este o chestiune de atitudine, dar instituția ar putea face acest lucru cu adevărat dacă este dovedită din punct de vedere medical necesitatea unei diete exacte și inconfundabile, mâncarea luată de părinte este stocată în frigider dimineața și meniul fără copii este încălzit la Masa de pranz.

Evident, problema instituțiilor este legitimă, deoarece această procedură contrazice alte reguli: deoarece meniul extern ar trebui să fie depozitat într-un frigider separat, într-o bucătărie separată, ar trebui încălzit și într-un cuptor cu microunde separat. Dar nu este o soluție pentru copil să plece acasă cu fiecare masă. (Până acum, câteva instituții - o grădiniță, o grădiniță - au preluat doar un copil alergic, astfel încât părintele să-i poată aduce după micul dejun și să rămână în instituție până la prânz. Evident, una dintre rude poate să nu lucrez.)

Când am aplicat la creșa noastră, tocmai am menționat că copilul nostru era alergic la alimente și a fost îndepărtat imediat de pe formularul de cerere. Discriminare negativă ... Unele instituții spun că pot decide singure că nu vor să șoptească despre hrănirea copiilor cu diete speciale. "Nu putem fi atenți la atât de mulți copii!" Este jignitor, discriminatoriu, dar este adevărat că cel puțin copilul este în siguranță, dacă nu merge în comunitate, cu siguranță nu va exista „accident”. Pentru noi, o grădiniță de familie a fost o soluție - dar chiar și acolo, s-au angajat să primească mese speciale doar în multe locuri. Și nici ei nu erau așezați la o masă separată acolo, era doar o chestiune de noroc să vedem dacă ceva nu merge bine. (Copiii din grădiniță nu prea acordă atenție celuilalt care mănâncă esz. O fetiță aproape a strecurat o sticlă de cacao în gura fiicei mele, din bunătate. „Biberonul care pune viața în pericol.)

El poate mânca, dar TU NU POȚI.

Cred că soluția bună este ca instituțiile să aibă un protocol adecvat de hrănire a alergiilor cu experți și un plan de gestionare a situațiilor de urgență. Desigur, nu ar fi doar sarcina părintelui să informeze instituția, toți colegii de clasă, despre starea exactă a copilului lor, dar profesorii de grădiniță și profesorii de clasă ar trebui să comunice acest lucru bine.

Și pentru sărbători, ar fi fantastic ca copiii cu alergii și dietele să nu fie lăsați în afara plăcerilor comune, ci ca comunitatea de părinți să îi informeze în prealabil cu ocaziile și ca părintele „alergic” să aducă „gratuit” ”Dulciuri. Deși am auzit că o comunitate a fost atât de coezivă și de bună, încât sărbătorii au adus un tort pre-gratuit, astfel încât să-l poată oferi cu adevărat tuturor. Ar fi minunat…

Pentru a face față unei situații de urgență pentru copilul dumneavoastră cu alergii, acest lucru vă poate ajuta și dacă completați:

PENTRU ALERGII: Document informativ cu informații și date de urgență

Urmăriți pagina de Facebook a Alergiei noastre pentru mai multe articole!