Educație nutrițională

Am scris despre efectele pozitive asupra sănătății semințelor de chia în multe postări, este o sursă excelentă de acizi grași esențiali, ajutând la construirea membranelor celulare și la funcționarea sistemului nostru imunitar. Pe lângă faptul că este bogat în fibre și minerale, vă poate ajuta să pierdeți în greutate, să energizați și să ne întăriți sistemul nervos.

Am discutat mult în ultima vreme dacă semințele de chia (salvie aztecă) trăiesc și ele în climatul nostru, necesită un tratament special, cât de delicată poate fi o plantă și poate fi cultivată acasă în propria noastră grădină? Drept urmare, am analizat puțin subiectul, din păcate, am găsit puține informații despre cultivarea salviei aztece pe site-urile în limba maghiară, dar am avut la dispoziție o mulțime de resurse în limba engleză. Acestea au arătat că planta nu era deloc solicitantă, putea fi ușor cultivată și recoltată, astfel încât semințele de chia puteau fi cultivate!

Planta de chia este, de asemenea, frumoasă ca aspect, valoarea sa nutritivă este ridicată, ajută la digestie, deci merită un loc în fiecare grădină. Înainte de a începe cultivarea, trebuie să luăm în considerare câteva aspecte. Înțeleptul aztec poate crește în grădină până la un arbust mai mare sau un copac mai mic dacă este cultivat în ghivece, lăsând suficient spațiu pentru acesta, deoarece crește încă mai înalt decât, de exemplu, ierburile și condimentele noastre în ghiveci.

Plantarea semințelor:

Sămânța este foarte mică, deci nu trebuie să sape o groapă adâncă, este recomandabil să le așezați în sol ușor înmuiat, fără zone de buruieni, pur și simplu manual sau cu ajutorul unui greblă. Semințele atunci trebuie udat zilnic, deci germinează în decurs de o săptămână. Semințele germinează, de asemenea, frumos în ghivece atunci când lăstarii au crescut la aproximativ trei centimetri înălțime, gata de plantat. (Este important ca plantele să aibă nevoie de apă în mod regulat, buruienile au dificultăți de acces la buruieni.)

Recoltarea recoltei:

Momentul este foarte important pentru chia dacă a floare majoritatea petalelor căzute își pot începe recoltarea. Păstrați capetele mici într-o pungă de hârtie uscată sau în picioare, lăsați gura pungii deschise, lăsați să curgă aerul, lăsați floarea să se usuce și acordați-i suficient timp. Recoltarea poate fi foarte distractivă și pentru copii, odată uscată putem începe să ne sfărâmăm capul și să colectăm semințe de chia. Este bine să faceți acest lucru printr-un filtru mai mare, astfel încât cu siguranță să nu pierdeți semințe valoroase.

Florile uscate

Procesul de zdrobire

Semințele de chia rezultate sunt apoi depozitate într-un borcan de zidărie sau într-o pungă uscată bine sigilată.