S-a dovedit care era cea mai bună pâine integrală din grâu

Odată cu transformarea obiceiurilor alimentare, tot mai mulți oameni aleg produse din cereale integrale. În cel mai recent test de produs al Supermenta, au fost testate produse fabricate din 16 făină integrală de grâu și 2 făină Graham (făină integrală mai mare). În ceea ce privește forma, pâinea sub formă de pâine prăjită, pâine și pâine a fost adăugată la „coșul oficial”, dintre care 5 provin de la producători străini și 13 de la producători autohtoni.

Similar controlului de primăvară al făinii, controlul prezenței posibile a diferitelor micotoxine în produse a fost o prioritate. Experții Nébih au examinat conținutul de acrilamidă al pâinilor, precum și prezența reziduurilor de pesticide într-un produs organic. Este liniștitor că s-a constatat că totul este în ordine din punct de vedere al siguranței alimentelor.

Un total de 11 produse au fost supuse procedurilor oficiale. În ceea ce privește calitatea, conservantul și testele de aciditate nu au evidențiat nicio problemă.

Degustătorii experți și laici au marcat din nou produsele în testul de popularitate al testului produsului Supermenta.

Etapa superioară a podiumului, Tesco Spelled Loaf, ar putea sta în picioare,
locul al doilea a fost pentru pâinea prăjită integrală Spar,
în timp ce Rivercote felii de pâine prăjită cu făină de grâu integral au câștigat locul al treilea.