S-a dovedit cât de mult s-au îngrășat ungurii în timpul carantinei

Oficiul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih), Asociația Platformei TÉT și Facultatea de Economie a Universității din Debrecen au efectuat un sondaj la scară largă în momentul epidemiei. Un sondaj online efectuat în prima jumătate a lunii mai le-a permis să lucreze la un eșantion neașteptat de mare, întrucât peste 3.000 de persoane au completat chestionarul.

Gyula Kasza, șef de cercetare la Inforadio, a spus,

În același timp, achizițiile au devenit mai puțin frecvente, deoarece, în timp ce obișnuiau să facă cumpărături de la o gospodărie în medie de 2-3 ori pe săptămână, aceasta a scăzut în medie în timpul epidemiei, ceea ce înseamnă că familiile cumpărau de obicei mâncare cu o săptămână în avans, benefic pentru că i-a făcut mai conștienți. În timpul epidemiei, a crescut consumul de alimente ambalate de mai lungă durată, la fel și consumul de produse folosite pentru gătit acasă.

De asemenea, s-a dovedit că dieta noastră a rămas aproximativ la același nivel ca în perioada activă anterioară, dar ne-am mișcat mult mai puțin între cei patru pereți, deci conform rezultatelor chestionarului

În perioada inițială a urgenței epidemiologice, a existat o achiziție de panică,

75 la sută dintre cei chestionați au spus că stocarea alimentelor acasă este un lucru bun pe care vor să îl mențină în viitor. La momentul sondajului, într-o singură gospodărie s-au găsit în medie 36 de kilograme de rezerve de alimente. Aproximativ o treime din acestea erau lichide (în principal ape minerale), iar două treimi erau alimente solide. Aceasta înseamnă că majoritatea gospodăriilor ar putea fi departe de rezerva pe care o țin acasă timp de cel puțin două săptămâni.

În același timp, Gyula Kasza a atras atenția asupra faptului că, deși rezerva poate fi utilă din punct de vedere al deșeurilor alimentare, dar numai dacă consumatorii monitorizează data de expirare a alimentelor.