Sau să fii locul care trebuie să fie iertat pentru greșelile sale.

7 octombrie 2009.

Duminică în Țara Bascilor (+1,5 kilograme)

Ar trebui să rezum ultimele patru zile ale vacanței, dar capul meu este prea aglomerat de gânduri, de revărsare a memoriei, oh, ce este cu siguranță de menționat. În plus, există soare de toamnă acolo în loc de căldura șocată de la Bilbao și nu mai simt că am mai fost în vacanță. Am făcut cumpărături, despachetate, spălate, coapte, din nou rutina. Două ore acasă cu noi în avion, de la douăzeci la treizeci de grade până la 10 grade, în ploaia atrăgătoare. Privind din autobuz, totul părea întunecat, gunoi, doar privirea copacilor coloranți îmi arunca starea de spirit. Blues post-vacanță.

Tocmai am aranjat fotografiile și am decis să le pun separat, dar cu raportarea fotografiilor va fi doar din cea mai bună zi a zilei. Ne-am uitat la obiectivele turistice care trebuie vizitate în oraș, Guggenheim și colab., Și chiar am avut mustața să cadă într-un restaurant elegant, unde am avut cu siguranță sentimentul după „mănâncă-nu-mănâncă-nu-ia-miza” (care l-a lovit pe soțul meu până la moarte). seara) că nu mai sunt aici pentru noi, dar noi suntem pentru ei. Acest lucru a îndepărtat puțin gustul mâncării altfel destul de delicioase (am mâncat crabi și calamari). Locul în sine este foarte frumos, mâncarea este cu adevărat delicioasă (deja ceea ce am mâncat eu), dar metoda de comandare nu este clară, nu am primit niciun ajutor cu privire la ce să ne așteptăm dacă am comandat acest lucru sau altul. M-am simțit puțin pierdut și nu m-am putut bucura pe deplin de atmosfera locului. Eh. Așteptam cu nerăbdare această întâlnire cu acest restaurant, eram atât de forțat, eram pregătit pentru asta și.

De asemenea, pariez că data viitoare îl voi asculta pe B., care - foarte inteligent - descoperă el însuși noi locuri și nu se bazează pe conturile altora.

Deci, punctul culminant al sărbătorii. Duminica a început cu o călătorie plină de inimă spre granița cu Franța, nici măcar nu am observat că am trecut-o până când B. s-a oprit în primul oraș și au apărut inscripțiile franceze: Sf. Ioan de Luz, să scriem.

Și acolo am început ziua chiar într-o boulangerie/patiserie, panificație, patiserie, oricine îmi place, m-am topit de frumusețe, totuși prima mea întâlnire cu o adevărată boulangerie. B. a sugerat un cuplu de gustat, așa că am început ziua cu bombe cu calorii atât de grele, încât ulterior a fost un miracol că am putut să ne mutăm. Fursecuri spumoase, fursecuri caramel, fursecuri cremoase, mini tartă cu lămâie, pâine parfumată pentru seara, a doua zi.

Motivul pentru gravură pe lemn se numește lauburu, un „logo” pentru basci precum trifoiul pentru irlandezi. De asemenea, aduce noroc:-)

B. Am parcat într-o mică parcare, deja lângă portul de bărci al orașului, și ne-am plimbat prin cele două părți ale orașului. Frumoase case basche albe și viscoase peste tot. Această zonă face încă parte din Țara Bascilor, doar pe partea franceză. Scăpând în vrac în piața principală umbrită, consumând cafenea cortado (espresso doar „slăbit” cu lapte aburit). plimbare pe promenadă, care servește și ca terasament, o jumătate are vedere la frumoasa plajă, cealaltă jumătate a caselor aderând în unele locuri, care sunt conectate prin poduri și scări la vârful promenadei.

Aici am început să visăm despre cum ar fi să închiriezi una pentru o săptămână, scăldându-ne dimineața, apoi micul dejun, scăldatul, apoi prânzul, scăldatul, siesta, scăldatul din nou, pintx, mersul pe jos, cina. Ar fi o viață de aur. Există un duș pe plajă pentru a spăla apa sărată, mare albastră curată și translucidă (fără a arunca gunoi, hei). Mulți încă mai făceau baie, era foarte cald.

Ne-a dus apoi la B. Espelette, acasa celebrului biper basc. Această versiune a ardeiului a fost cultivată din ardei iute, care sunt uscați în mănunchiuri pe părțile laterale ale caselor, totul este roșu, totul este despre asta. Desigur, este disponibil și într-o mare varietate de versiuni sub formă de pulbere, zdrobite, uscate, procesate. Ca o bijuterie, o insignă, un afiș, o carte poștală, ca t. dorințe turistice. Și aici ne-am plimbat, uitându-ne la părțile exterioare ale satului, unde localnicii ne priveau de la ferestrele lor cu un ușor dispreț pentru intruși. Apoi am mers înapoi pe strada principală până la mașină. Sat frumos întreținut, cu un festival anual al piperului, la care mulți oameni fac un pelerinaj până aici.

În timp ce se plimba, B. a descoperit într-o vitrină de pe un afiș că există un festival de tort basc într-un oraș mic din apropiere, Cambo-les-Bains. Se spune că acest tort provine din acest oraș, care poate fi obținut peste tot în dimensiuni mai mici sau mai mari. Există un cuptor care trăiește exact așa, pe baza unei rețete de familie! Turtă rotundă asemănătoare unei plăcinte, de grosime medie, untă cu ouă deasupra, cu un model în dungi, cremă de vanilie sau gem de cireșe. (Se zvonește că au căutat o idee de a folosi prea multă gem de cireșe, așa că s-a născut rețeta.)

Să mergem să-l vedem? Nana, hai să mergem. Pentru un târg, un festival? Oricând. Nu erau nici zece minute cu mașina.

Exista deja o fanfară care cânta în oraș, nu mai era loc de parcare, strada principală era acoperită cu corturi și oameni, iar produsele a douăzeci de brutării se întreceau pentru titlul câștigător. Am întârziat deja la anunțarea rezultatelor, dar în schimb a fost ceva de gustat. Am mâncat o felie de tort foarte delicioasă și, ca să spunem ușor, de o calitate medie (probabil brusc coaptă dintr-o congelată). Nu mai exista niciun tort de cireșe întregi, așa că am ajuns din urmă cu cele pe care le-am gustat. A venit și a plecat cu o cutie de tort în mâinile majorității oamenilor din rândul cortului.

În spatele lui B., m-am clătinat de la un stand la altul, impresionat de multe lucruri bune de pe pământ. Miere, șuncă, condimente, fursecuri, cârnați, ghirlande de usturoi. (Din fericire, kitsch-ul și standurile artiștilor auto-nominalizați au fost împinși până la capătul străzii). După ce de mai multe ori am trecut prin câțiva câini mici (aici este vulturul pe moarte) și chiar l-am admirat pe unul dintre ei cu voce tare, spre încântarea proprietarului său (era un Shetland eb gri cenușiu), am fugit după stăpânul meu și l-am privit frumos până mi-a permis să piper să iau sare de guerande aromată (colecția mea de sare abia se încadrează în dulapul de bucătărie, dar nu contează). De fapt, am primit și o ghirlandă de usturoi: în formă de pumn, țesute roz, strâns tricotate, sfere bombate. deja când mă gândesc la ele, saliva îmi curge în gură. ce supă voi face din asta!

Ne-am așezat să bem o cafea pentru a ne relaxa în mulțime și, de parcă tocmai ar fi fost comandată, trupa a venit și a început. Ziua mea a fost aurită. M-am simțit grozav. Am ascultat muzica o vreme, apoi la îndemnul lui B. ne-am dus chiar la Ainhoá din apropiere, un mic sătuc ale cărui case frumoase trebuiau văzute. Unele au fost construite în anii 1600!

Și punctul culminant a fost că am văzut în cele din urmă o pisică aici:-) Nu am găsit nicio pisică nicăieri, nici în Bilbao, nici în mediul rural, dar aici, fotografiind un patio frumos, am auzit în sfârșit miaună și apoi i-am găsit proprietarul. . Era o pisică slabă, cu coajă de broască țestoasă, dar nu-și făcea prieteni, mai ales că V. era zgomotos.

Apoi B. ne-a dus acasă și am luat o astfel de cină de salată de pește prăjită, care a fost minunată. Domnule, bineînțeles, nu a mâncat decât pește, dar eram foarte plini de B. pește prăjit, care - bineînțeles - provenea de la piața de pește din Bilbao, pe care am vizitat-o sâmbătă. Unde am făcut din nou o mulțime de fotografii, dar am încărcat doar una (igieniștii irlandezi ar ajunge la inima lor la vedere):

Expert în felierea tonului