Să mâncăm pâine, nu obiecte care seamănă cu pâinea!

16 octombrie este Ziua Mondială a Alimentației și Ziua Mondială a Pâinii. - O acțiune politică puternică internațională poate oferi o soluție la înrăutățirea crizelor alimentare.

Mănâncă pâine, nu un obiect care seamănă cu pâinea!

16 octombrie este o dublă zi mondială, despre care din păcate știm foarte puțin și foarte puțin.

Este important ca toată lumea să mănânce pâine bună. Căutăm produse de calitate în loc de mărfuri vrac fără chip.

Dar ce pâine bună?
Pâinea bună este cea care se face cu aluat acru, convex, crusta este tare crocantă, culoarea ei este maro auriu, dar nu negru, ars. Crusta de pâine nu se separă de carcasă. Carcasa este dură, are o textură perforată și nu se sfărâmă. Dacă pâinea este stoarsă, se va umfla din nou de una singură. Își derivă gustul ușor acru din aluat și își păstrează bunul gust, care este caracteristic cerealelor, timp de patru până la cinci zile. Este important ca pâinea bună să ne servească sănătatea, deci este integrală bio făcută din făină. Pâinea bună poate fi consumată singură, fără nicio condiție și servește ca nutrient complet. Originea făinii integrale neorganice este de netrecut, partea din scoarță (tărâțe) din ea poate conține cantități mari de reziduuri chimice, substanțe toxice, astfel că ne poate pune sănătatea în pericol.

Sursă: Maghiară Carte de alimente, Newsletter Academia de nutriție