Să vorbim despre colesterol!

Colesterolul este un compus pe bază de steran care se găsește în toate celulele umane și animale. Pe lângă trigliceride, formează un alt grup de grăsimi din sânge. După testele de laborator, putem găsi trei valori: colesterolul total, colesterolul LDL și HDL. Dar ce înseamnă acești termeni? Și ce ar trebui să știți despre colesterol în general?

Colesterolul îndeplinește multe funcții în corpul uman. O parte din aceasta se obține prin alimente, cea mai mare parte fiind sintetizată de ficat. Colesterolul este implicat în structura membranei celulare, o componentă a acizilor biliari și a materiei prime pentru producerea multor hormoni. Prin urmare, existența sa este esențială pentru corpul uman, dar peste un anumit nivel poate avea un efect dăunător asupra sănătății. Nu întâmplător auzim din ce în ce mai des pentru a fi atenți la colesterolul ridicat.

Acest lucru se datorează faptului că un nivel prea ridicat de colesterol favorizează dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Acest lucru se datorează faptului că excesul de colesterol din sânge se poate acumula pe peretele vaselor de sânge. Acest lucru poate ajuta la rigidizarea peretelui vaselor de sânge, ceea ce poate duce la hipertensiune arterială și stenoză și, în cazuri mai severe, chiar la blocaj. Acest lucru poate provoca fie un atac de cord, fie un accident vascular cerebral.

Merită menționat aici un alt grup de grăsimi din sânge, trigliceridele. Rolul lor este de a energiza corpul. La fel ca colesterolul, unele sunt ingerate cu alimente, iar digestia grăsimilor produce în esență trigliceride. Cealaltă parte este sintetizată în corp. Grăsimile din sânge trebuie tratate ca o unitate complexă; dacă colesterolul ridicat este asociat cu niveluri ridicate de trigliceride, crește semnificativ riscul de boli cardiovasculare.

Trei valori sunt observate în timpul testului nivelului de colesterol.

Primul este LDL (lipoproteine cu densitate mică) colesterol. LDL este o proteină care transportă colesterolul din ficat către celule. Cea mai mare parte a LDL este apoi returnată în ficat, dar o parte, împreună cu colesterolul, sunt livrate în peretele vasului de către fagocite. Acest colesterol depus pe peretele vasului poate provoca îngustarea sau blocarea menționată mai sus. Acesta este și motivul pentru care LDL este adesea numit „colesterol rău”, dar funcția sa arată, de asemenea, că organismul are nevoie și de LDL.

A doua valoare pe care o observăm este HDL (lipoproteine cu densitate mare) colesterol, care absoarbe colesterolul neutilizat de celule și îl transportă înapoi în ficat unde este excretat în bilă. Deoarece transportă și colesterolul depus înapoi, este adesea numit „colesterol bun”.

În cele din urmă este colesterolului valoare: în esență, suma nivelurilor LDL și HDL. Determină cantitatea de proteine totale pentru transportul grăsimilor. Valoarea țintă optimă este sub 5,0-5,2 mmol/l. În plus, riscul de a dezvolta boli cardiovasculare este deja în creștere.

Ce putem face pentru a reduce colesterolul?

Deoarece o parte din colesterol provine din alimentele pe care le consumăm, putem ajuta deja foarte mult la alimentația noastră adecvată. Colesterolul se găsește în alimentele de origine animală. În cantități deosebit de mari, de exemplu, măruntaie (ficat), smântână, gălbenuș de ou sau smântână.

De asemenea, acordați atenție consumului de grăsimi, utilizați mai puține grăsimi pentru a vă pregăti mesele sau chiar să vă lubrifiați pâinea. Alegeți produse cu conținut scăzut de grăsimi, mezeluri slabe, bucăți slabe de carne (de exemplu, pui, pulpă de porc etc.) Încercați tehnologii de gătit cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi prăjirea într-o pungă de copt.

Să mâncăm legume și fructe proaspete de mai multe ori pe zi. Alegeți adesea pește și uleiuri vegetale. Alcoolul crește nivelul trigliceridelor, deci consumați-l numai cu moderare.

Nu uitați de exerciții fizice regulate!

Dacă nu puteți scădea nivelul colesterolului cu o schimbare a stilului de viață, este posibil să aveți nevoie de medicamente care scad colesterolul pentru a vă ajuta să stabiliți valoarea optimă. Discutați cu medicul dumneavoastră despre utilizarea acestora!