Salată de dovlecei, roșii și fasole

salată

Pentru grătarul de vară, aveți nevoie de niște salate sau garnituri simple. Poate fi ideal pentru salată de dovlecei, roșii și fasole, care pot fi aruncate împreună rapid și ușor.

Ingrediente

  • 1 fasole albă conservată
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 50 dkg dovlecei
  • 25 kg kg de roșii

Pentru topping

  • 1 buchet mic de busuioc
  • 1 cățel mic de usturoi
  • 0,5 dl ulei de măsline
  • 1 vârf de sare

Pregătirea

  1. Fasolea se clătește cu apă fierbinte și apoi se scurge. Se toarnă într-un bol de salată și se toarnă 2 linguri de ulei. Tăiați roșiile pe jumătate și amestecați cu fasolea.
  2. Dovlecelul este „decojit” în felii subțiri cu un cojitor de legume. Frecați fâșiile cu uleiul rămas și grătiți pe ambele părți.
  3. Între timp, pansamentul este tratat cu boturmix.
  4. Feliile de dovlecei se adaugă la salată și se amestecă cu sosul. Se adaugă sare și piper după gust.
  5. Se servește cald sau călduț.

sfaturi

  • Dovleceii pot fi, de asemenea, la grătar pe grătar sau într-o tigaie pentru grătar.
  • Salată ideală cu carne și pește la grătar.
  • Poate fi, de asemenea, un fel principal, de exemplu ca parte a unei vegane sau a unei diete - servit cu chifle și pâine sănătoase.
  • Îl putem face mai picant cu chili - adăugați o jumătate de chili verde la sosul de busuioc (dar îndepărtați semințele și venele).
  • Desigur, poate fi preparat și cu fasole uscată - înmuiați 20 dkg de fasole cu o seară înainte, apoi fierbeți-le în apă rece înainte de a mânca, apoi gătiți până se înmoaie timp de aproximativ 1 oră.
  • Salata de dovlecei, roșii și fasole este super sănătoasă și poate fi consumată în timpul detoxifierii.