Somon

Probabil că sunteți conștient de pozitivul consumului de pește, dar este posibil să nu fiți în fruntea somonului în acest sens. Carnea de somon conține cantități mari de acizi grași omega-3, pe care corpul dumneavoastră nu îi poate produce ca vitaminele. Acesta este motivul pentru care trebuie să acordați o atenție specială aportului dumneavoastră, fie dintr-o sursă naturală, fie ca supliment.

Acum să vedem această rețetă simplă!

Ingrediente:

2 tuberculi de fenicul curățați în benzi subțiri
2 linguri suc de lamaie
1 ciupit sare de mare
1 și ½ linguriță de muștar Dijon
2 linguri ulei MCT sau ulei de măsline
piper negru proaspăt măcinat după gust
1-2 lingurițe frunze de fenicul tocat
Felii de somon de 150 de grame
cuișoare de lămâie pentru servire

Salată de somon

Pregătire:

1. Folosiți un cojitor de bucătărie pentru a face benzi subțiri de hârtie de fenicul, apoi puneți-le deoparte.

2. Într-un castron mare, amestecați sucul de lămâie, sarea și muștarul. Adăugați încet uleiul și amestecați mai departe. Apoi adăugați și piperul.

3. Puneți benzile de fenicul în pansamentul terminat împreună cu bucățile mici de frunze.

4. Împărțiți somonul afumat pe 4 farfurii, stivați salata și serviți cu cuișoare de lămâie.

De ce să nu mănânci delicios și în dieta ta! Bucura-te de masa ta!