Descărcare rețetă

Ingrediente:
3 dl (aprox. 20 dkg) hrișcă de masă, 2 linguri de ulei, 1 lingură de sare, 5,5 dl apă, 2-2 linguri de ulei de semințe de dovleac și sos de soia închis, 2 ardei de varză cu carne roșie, 1 pătrunjel, 10 dkg salata de pasari

1. Hrișca este sortată, spălată și prăjită în ulei, amestecând 1-2 minute, mai precis, doar bine încălzită. Adăugați sare și turnați apă clocotită între timp. Se aduce la fierbere, amestecând, apoi se acoperă, la foc mic timp de aprox. Se fierbe timp de 15 minute. Apoi, când apa este aproape complet absorbită, amestecați, scoateți de pe foc, așezați un prosop de bucătărie pliat dublu sub capac și lăsați hrișca să se răcească.
2. Se amestecă cu ulei din semințe de dovleac și sos de soia, se adaugă ardeii tăiați în cuburi de jumătate de centimetru și pătrunjelul tocat grosier.
3. Stivați salată de păsări pe fiecare farfurie și stropiți hrișcă picantă.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 45 de minute
O bucată: 188 kcal