Babramegy

Iarna, este posibil să ratați ceva și mai crocant și mai bogat în vitamine, această salată simplă le cunoaște pe amândouă în același timp. La fel ca rudele sale (varză, conopidă, varză ciufulită și broccoli), raiul este crescut din varză sălbatică și împotriva tuturor tipurilor de concepții greșite nu numai tuberculul său, ci și frunzele sale sunt comestibile!). De asemenea, se potrivește excelent cu ingredientele din Orientul Îndepărtat, cum ar fi uleiul de susan, deoarece este o legumă răspândită nu numai în Europa și America, ci și în Vietnam. Deja 100gr de rau crud conține 68% din vitamina C zilnică recomandată pentru bărbați, 82% pentru femei și 60% pentru bărbați și 72% pentru femei.

Uleiul de susan nu merită nicidecum omis din rețetă, într-adevăr reunește aromele.

1 nap de cap
2 mere acre (de exemplu, topaz sau Jonathan)
1 coaja si suc ras de lamaie
2 linguri de ulei cu gust neutru (de exemplu, floarea-soarelui sau arahide)
1 lingura ulei de susan
o jumătate de linguriță de sare
1 lingură de arahide nesărate
1 lingură semințe de susan
blat (opțional): menta proaspătă tocată

[1] Curățați un dovlecei, radeți merele și tăiați-le pe ambele în fire subțiri, potrivite. [2] Amestecați sucul de lămâie, coaja rasă, cele două tipuri de ulei și sarea într-un vas separat, presărați-le cu legumele, apoi întoarceți bine salata. [3] Prăjiți alunele și semințele de susan separat într-o tigaie și apoi presărați cu salată. [4] (Opțional) Presărați frunze de mentă proaspete și serviți.