Rețetă de salată de paste

Legumele proaspete, condimentele și pastele merg bine împreună, variază proporțiile în funcție de gust și gust!

minute

Aromele de măr și lămâie pot părea ciudate la început, dar credeți-mă, sunt divin delicioase așa împreună!

Salata de paste

Ingrediente:

  • 50 dkg aluat scurt pentru tub
  • 5 kg de parmezan proaspăt
  • 4 pumni mari de rucola
  • 3-4 fire de ceapă de primăvară
  • 3-4 căței de usturoi
  • 1 sfeclă
  • 1 lămâie
  • 1 măr
  • sare, piper proaspăt măcinat
  • ulei de masline

Timp de pregatire:

Procesul de pregătire:

Pentru a menține timpul de gătit un sfert de oră, începeți cu aluatul, fierbeți apă în compania a puțină sare și gătiți dinți în el. Atâta timp cât sunteți principal, puteți face toppingul.

Încercuiți ceapa de primăvară și începeți să aburiți în ulei de măsline în compania usturoiului, dacă usturoiul este puțin roșit, scoateți-l de pe foc. Sareați-l, adăugați un sfert de linguriță de piper proaspăt măcinat, radeți coaja de lămâie, stoarceți jumătate din zeama de lămâie lângă el și turnați un deceniu din aluat în apa de gătit.

Purează acest amestec cu un mixer, apoi amestecă parmezanul cu câteva mișcări și rade sfecla crudă. Când aluatul este gata, picurați-l în jos, apoi amestecați-l cu sosul și adăugați rucola și jumătate din mărul tocat.

Gustați și condimentați, dacă este necesar, cu piper și lămâie, apoi serviți merele rămase la servire.

Mancare divina cu sparanghel

De asemenea, puteți arunca o salată simplă sau o farfurie de paste cu sparanghel, dar este, de asemenea, o garnitură excelentă pentru carne și pește.