Salată de pepene brânză, prânz răcoritor de vară adevărată Fată de vârf

Pepenele verde este un adevărat fruct de vară pe care nu îl poți abține să nu-l iubești. Este perfect în sine, dar să facem acum o salată care alăptează.

La început, această rețetă poate părea puțin interesantă, deoarece o salată sărată are de obicei mai multe legume decât fructe, dar gândiți-vă la asta: salatele presărate cu suc tradițional de oțet conțin și zahăr (sau îndulcitor). Așadar, nu mai este atât de ciudat să asociezi un fruct dulce cu arome sărate.

Povestea a început acolo când m-am uitat la rețetele de pepene galben și am dat peste o salată de brânză feta. Am avut și mozzarella acasă, am crezut că ar putea fi delicioasă și cu asta - și așa a devenit, poate chiar mai bine decât doar feta. Pe lângă pepene galben, am folosit și o rudă, castravete, pentru a face salata și am încercat-o într-o versiune cărnoasă. Rezultatul este o salată specială, veritabilă, răcoritoare.

Ingrediente (pentru fiecare senzație, după gust):

pepene
castravete
ceapă
mozzarella ușoară și/sau brânză feta
sare
piper
opțional: cuburi de piept de pui sau curcan prăjite, măsline

Pregătire:

Riscă pepenii și castraveții, înconjoară ceapa și apoi amestecă-i. Adăugați brânzeturile: dacă aveți suficientă mini mozzarella pentru a le înjumătăți sau pot rămâne împreună dacă sunteți întregi, riscați.

În cele din urmă, condimentați salata cu sare și piper. Dacă utilizați brânză feta, folosiți sare cu precauție!

Puneți la frigider pentru câteva ore pentru a aduce aromele împreună.