Salată de sfeclă roșie, țelină și mere

Următoarea rețetă este o versiune modernă a salatei clasice de salată de varză, deși nu include varză. THE salata de sfecla rosie, telina si mere se potrivește cu carnea integrală prăjită sau într-un sandwich ca umplutură.

Ingrediente

5 sâmburi de nucă de kg
1 linguriță miere
Unul sau două vârfuri de ardei iute
1 măr verde (Granny Smith)
20 dkg tuberculi de țelină
1 sfecla mare
4 fire de ceapă de primăvară
O jumătate de suc de lămâie

Pentru topping:

2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de oțet de vin roșu
1,5 lingurițe de muștar de semințe
1 linguriță miere

Pregătirea

Spălați, curățați, planificați (sau feliați în benzi groase de potrivire) merele, tuberculii de țelină și sfecla.
Răsturnați lămâia într-un castron cu apă, adăugând fâșiile de măr și țelină!
Feliați subțire ceapa de primăvară.
Prajiti carcasele de nuc intr-o tigaie uscata cu ardeii, presarati cu 1 lingura de miere, amestecati, scoateti din aragaz.
Scurgeți legumele apoase și înfășurați-le într-un prosop de bucătărie curat timp de 1-2 minute.
Se amestecă pansamentul.
Legumele rase, feliate se pun într-un castron de servit, amestecate cu nucile și sosul. Se adaugă sare și piper după gust.

sfaturi

Se servește cu carne integrală prăjită sau la grătar. Ideal, de pildă, cu resturi de carne umplute într-o pâine pita.
Pentru ocazii festive, primitoare, faceți-l cu nuci pecan - poate fi grozav de ex. curcan prăjit lângă el!
Desigur, poate fi preparat și cu ardei dulci.
Este mai ușor să planifici legumele cu un robot de bucătărie cu un disc de rindelit, ceea ce face salata în câteva minute!
Salata de sfeclă roșie, țelină și măr este, de asemenea, sănătoasă, majoritatea se încadrează într-o dietă, pierderea în greutate, dieta conștientă de sănătate - o porție este de numai 150 Kcal. Cu toate acestea, în loc de miere, utilizați sirop de agave, care are un indice glicemic mai mic. Salata poate fi consumată și în timpul detoxifierii.