Salata spațială este la fel de bună ca și salata măcinată

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

salata

Deși cultivată aproape fără gravitație și cu radiații mult mai mari, salata cultivată pe Stația Spațială Internațională este absolut potrivită pentru consumul uman și, de fapt, conține cel puțin la fel de mulți nutrienți utili ca omologii săi de pe Pământ. Potrivit unui studiu din revista științifică Frontiers in Plant Science, acest progres ar putea ajuta astronauții, chiar și la stația spațială, să urmeze o dietă mai variată, deoarece consumă acum alimente procesate, preambalate. Ca să nu mai vorbim că în timpul misiunilor spațiale mai lungi, producția de culturi poate ajuta foarte mult cu o dietă variată.,

asigurarea unor nutrienți adecvați și o aprovizionare continuă cu alimente.

Astronauții ISS au colaborat cu cercetători de la sol în cadrul proiectului, care a urmărit să testeze cât de bine plantele comestibile pot fi cultivate în spațiu. Dispozitivul pe care l-au folosit se numește sistemul de producere a legumelor (Veggie), care este echipat cu iluminare cu LED-uri și propriul sistem de irigare și monitorizare. Folosind datele măsurate, un sistem asemănător legumelor a fost configurat în același mod pe Pământ și examinat pentru a vedea dacă există o diferență între procesul de pe Pământ și în spațiu. Salatele au crescut în ambele locații timp de 33-56 de zile, scrie IFL Science.

Pe ISS, astronauții au gustat salata și, ceea ce nu au mâncat, a fost înghețată înapoi pe Pământ. Analizele chimice și biologice au arătat că compoziția salatei spațiale a fost similară cu cea a salatei macinate și, de fapt, au existat probe cu mai mult potasiu, sodiu, fosfor, sulf și zinc. În plus, s-a găsit o salată care avea niveluri mai ridicate de fenoli, un compus care poate fi folosit pentru combaterea cancerului, a virușilor și a inflamațiilor din organism. Ambele salate au avut aproximativ același conținut de antioxidanți.

În testele ulterioare, vor fi cultivate și legume și fructe, cum ar fi roșiile sau ardeii, care au un conținut de nutrienți puțin mai mare.