Rețetă de salată țărănească grecească

Ingrediente pentru salata țărănească greacă:
1 ceapă,
50 dkg de roșii,
1 castravete de șarpe mediu,
aproximativ 60 dkg de ardei grași de diferite culori, 25 dkg de brânză feta cu conținut scăzut de grăsimi,
jumătate buchet de oregano,
Măsline umplute cu ardei 7-8 dkg,
5-6 linguri de oțet de vin alb,
6-8 linguri ulei de măsline,
sare,
piper,

greacă

pentru decorare:
piper colorat

Cum se face salata țărănească greacă:
Tăiați ceapa în bucăți și roșiile în patru sau opt jumătăți, în funcție de mărime. Castravetele feliate se taie oblic. Ardeii colorati tocati se toaca. Puneți cubulete în brânză feta. Toate sau câteva frunze de oregano sunt tocate. Măslinele scurse se înjumătățesc. Se amestecă ceapa, roșiile, ardeii și castraveții și apoi se împarte în 4 farfurii. Se condimentează cu sare, piper și oregano. Se presară cu brânză și măsline, se presară cu oțet și ulei de măsline. Se servește garnit cu piper colorat și se lasă deoparte oregano. Pita sau pâinea albă proaspătă se potrivește bine cu ea.

Metoda și ingredientele salatei țărănești grecești.