Rețetă greacă de pâine pita de pui

Pâinea pita este umplută cu pui mărunțit, frunze de salată crocante și cremă ușoară de iaurt de castraveți. Sunt făcute uimitor de repede, așa că, dacă nu aveți suficient timp, încercați această rețetă în loc de fast-food.!

Ingrediente pentru rețetă (personale)

67,5 dkg file de piept de pui fără piele
4 linguri de mamaliga instant (faina de porumb)
0,5 lingurițe praf de ceapă
1 linguriță boia
1 linguriță de chimen măcinat
2 linguri de ulei de măsline
4 bucăți de pâine pita
11,5 dkg frunze de salată mixtă
piper măcinat după gust
Castravete ras 7,5 cm lungime
2,25 dl iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi
1 cățel mare de usturoi zdrobit
1 linguriță sos de mentă
1 lingură frunze de mentă proaspete tocate

Pregătirea

Tăiați pieptul de pui în fâșii subțiri. Într-o pungă de plastic, amestecați făina de porumb (mămăligă), praful de ceapă, boia, chimenul și piperul. Carnea tăiată în fâșii se aruncă (întotdeauna doar câteva bucăți pe rând) și se întoarce bine. Scoateți, scuturați excesul și puneți-l deoparte într-un castron până când sosul este pregătit.

Pentru sos, stoarce castravetele ras în mână în porții și pune într-un castron. Adăugați celelalte ingrediente și amestecați.

Puneți grătarul la cald. Încălziți o tigaie cu nervuri sau cu fund gros, stropiți jumătate din ulei, în timp ce rotiți tigaia, astfel încât uleiul să atingă peste tot. Aruncați jumătate din carne și prăjiți pe o flacără puternică. Prajiti carnea ramasa cu uleiul ramas si pastrati prima portie calda pana se termina.

Între timp, încălziți pâinea de pita (grătiți pe ambele părți timp de aproximativ 1 minut). Laturile fiecărei pita sunt tăiate.

Plăcintele sunt umplute cu frunze de salată, pui și sos.

Sandwich de pui din Orientul Mijlociu: Feliile de piept de pui sunt așezate între folie de plastic și aplatizate la aproximativ 1 cm subțire cu o targă. Bateți ușor 1 ou și presărați pesmet proaspăt pe o altă farfurie. Piperiti carnea, scufundati-o in ou, apoi rulati in pesmet. Într-o tigaie cu nervuri sau cu fund gros, încălziți jumătate din ulei, adăugați feliile de carne și prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc. În cele din urmă, tăiați jumătate de cap alb și jumătate de cap de varză roșie în fâșii subțiri, apoi înconjurați subțire o ceapă albă dulce. Combinați cu 2 linguri de pătrunjel tocat și 2 linguri de suc de lămâie. Lingurați 1-1 linguri de hummus (piure de năut) în pâinea de pită preîncălzită, apoi adăugați salata de varză și carnea fierbinte.

Valoarea nutritivă a rețetei:

Energie 530 kcal, grăsimi 13 g (din care saturate 3 g), proteine 48 g, carbohidrați 58 g, sodiu 490 mg (sare 1,2 g), fibre dietetice 3 g., Sursă utilă de potasiu (953 mg)