Sănătos, fără gluten Un ghid pentru începători pentru introducerea ușoară a unei diete și stil de viață fără gluten

Un ghid sănătos, fără gluten, pentru introducerea și menținerea eficientă a unui stil de viață fără gluten pentru persoanele celiace, persoanele care suferă de gluten și persoanele care suferă de alergie la grâu, precum și pentru cei care doresc pur și simplu o dietă mai sănătoasă și o stare de bine mai bună.

Partea 1 vă ajută să introduceți o dietă și un stil de viață fără gluten bazat pe ingrediente naturale, trecând în revistă aproape fiecare aspect al subiectului, de la descrierea diferitelor forme de sensibilitate la gluten și metode de tratament diagnostic până la dificultatea alegerii unui medic și trecerea la siguranța alimentelor, în special mesele în afara casei, dietele copiilor și cumpărăturile, interpretarea etichetelor produselor și umplerea cămării. Legată de aceasta este o listă tematică detaliată a alimentelor fără gluten, astfel încât să știm întotdeauna ce suntem și să nu ne fie foame din cauza îndoirii sau a incertitudinii.

Partea 2 conține un total de o sută de rețete alimentare, delicatese mai bune decât bune, care au în comun faptul că sunt făcute din ingrediente ușor accesibile, naturale, fără gluten. Există clasici (americani) aici, dar și reformatori noi, cum ar fi pilaf de mei cu rădăcini prăjite sau tort de ciocolată cu alune fără făină. În oferta bogată, oricine poate găsi cele mai potrivite feluri de mâncare pentru gustul, bugetul și programul lor, uitând de „costul bolnav” realizat din făini artificiale dubioase, scumpe și necomestibile și alți înlocuitori, la care persoanele celiace care au făcut dieta au fost nevoite până de curând.

Datorită sănătății, fără gluten, trecerea la un stil de viață fără gluten nu mai este un stres și o bătaie de cap, ci un joc al unui copil.!

Cărți conexe

Isa Chandra Moskowitz - Terry Hope Romero - Veganomicon
Cine știa că legumele ar putea avea un gust atât de bun? Cea mai nouă colecție delicioasă a lui Moskowitz și Romero facilitează ca oricând să trăiești vegan. Veți găsi mai mult de 250 de rețete - plus meniuri și fotografii uimitoare în culori - pentru preparate care vor fi pe placul fiecărui gust. Toate rețetele din Veganomicon au fost testate în bucătărie pentru a asigura ușurința utilizatorului și rezultate uimitoare. Și la cererea populară, Veganomicon include mese pentru toate ocaziile și opțiuni fără soia, fără gluten și cu conținut scăzut de grăsimi, plus rețete rapide care fac din cină o clipă. Rețetele includ: • Latkes de toamnă • Cartofi la cuptor umpluți cu Samosa • Tortilla Yuca la grătar • Baby Bok Choy cu șaloturi crocante • Tofu Po 'Boy Crusted Chile-Cornmeal • Vinete prăjite și Muffuletta cu spanac • Salată Jicama-Nasturel-Avocado cu dovleac picant de citrice, pere și supă Adzuki • Supă de orez de roșii cu usturoi prăjit și fasole marină • Risotto de sparanghel și lămâie • Plăcintă cu oțel Seitan aproape total american • Tempeh glazurat cu sos fierbinte • Rulouri cu cap cu ochi negri • Biscotti cu alune de ciocolată • Tort cu pesmet de dovleac cu Streusel de pecan

Adele McConnell - Carte de bucate vegană
Răsfoind cartea de bucate a bloggerului australian, chiar și scepticii născuți pot fi convinși că o dietă vegană fără carne, lactate și ouă este variată, interesantă și, cel mai important, foarte delicioasă. Autorul oferă o sută de rețete cu diferite niveluri de dificultate și ne invită într-o croazieră în lumea gastronomiei. În plus față de mâncărurile tradiționale, putem cunoaște noi arome, arome și lumi, alegând mâncăruri delicioase marocane, mexicane, thailandeze, indiene și japoneze. În rețete, pictogramele vă ajută să vă găsiți drumul, astfel încât chiar și cei care trebuie să urmeze o dietă specială sau sunt doar fani ai unui stil de viață crud pot găsi mâncărurile potrivite pentru ei. În plus față de ingredientele mai puțin frecvente sau mai dificil de obținut, acestea sunt întotdeauna listate deoarece sunt substituibile. De asemenea, putem uimi prietenii noștri carnivori cu un meniu de mâncăruri ușoare, care pot fi consumate la micul dejun, supe și feluri principale, precum și deserturi speciale.

Judita Wignall - Delicious from raw
O dietă crudă este o modalitate sănătoasă extrem de eficientă de detoxifiere, curățare a pielii, slăbire și îmbunătățirea stării de bine. Însă puțini oameni au timp să se plimbe cu ingrediente greu de găsit și să gătească în fiecare zi după rețete complicate. Deci, cum putem începe? Acesta este răspunsul la această carte frumos arătată, bine scrisă și foarte utilizabilă, din care putem învăța tot ce trebuie să știți despre dieta crudă, introducerea acesteia, întreținerea și beneficiile fiziologice. Delicious from Raw este o carte de bucate tematică ale cărei rețete satisfac chiar și cele mai delicate gusturi culinare. Vor fi încântați de profesioniștii și gurmanzii care își completează creativitatea în bucătărie, precum și de începători și gospodine ocupate care sunt acum familiarizați cu dieta crudă. În plus față de o descriere precisă, instrumentele și pașii de preparare a alimentelor crude sunt ilustrate de imagini abundente. Cartea conține peste o sută de rețete pline de alimente și băuturi delicioase și sănătoase, toate făcute din ingrediente crude. Bucura-te de masa ta!

Neale Donald Walsch - Mesajul
Cel mai important mesaj al lui Dumnezeu către lume este: „Ați fost neînțeles tot timpul”. După seria Conversații cu Dumnezeu, mulți oameni i-au cerut autorului să rezume esența mesajelor primite de Dumnezeu. Așa s-a născut textul, care explică în detaliu ce trebuie să știi despre viață. Noua carte a lui Walsch își încurajează cititorii să se elibereze de obiceiurile religiilor și culturilor, să o vadă ca ființe umane pentru viață - cu o gândire deschisă, o inimă deschisă, o modalitate cuprinzătoare - și să construiască, să completeze și să îmbogățească Istoria Veche. Pe măsură ce ne lansăm pe această cale spirituală în continuă expansiune, în continuă expansiune, înțelegem nu numai ceea ce Walsch consideră a fi cele mai importante mesaje ale Convorbirilor cu Dumnezeu, ci și faptul că aceste cunoștințe pot fi aplicate într-un mod foarte practic cu un ghid pentru cele mai importante 25 de mesaje.

Mezei Elmira - gustări paleolitice
Cine nu și-ar dori să-și uimească oaspeții ca gazdă paleosică cu gustări gustoase, apetisante, sănătoase, dar capabile să susțină aprecierea prietenilor noștri la o masă „tradițională”? Sau invers: ce putem face pentru oaspeții noștri paleonii dacă nu ne-am săpat încă în literatură și dorim totuși să le oferim o primire adecvată? Toate acestea, dacă este posibil, simplu și rapid, chiar dacă nu suntem familiarizați cu coacerea și gătitul, astfel încât nimic să nu poată sta în calea coexistenței, bună companie! În cea mai recentă carte de bucate a lui Elmira Mezei, au fost incluse gustări mai simple, care pot fi preparate în câteva minute, precum și gustări frumoase și uneori rafinate pentru sărbători mari, din care gura armatei oaspeți va rămâne cu siguranță deschisă. Pe lângă versiunile paleo ale marilor clasici, suntem încântați și de combinațiile creative recent născute ale autorului, care îi invită și pe cititorii săi să călătorească în jurul lumii prin gusturile lor. Autorul a pus, de asemenea, un mare accent pe aducerea culorilor, gusturilor și texturilor mâncării în armonie între ele, deoarece el crede că un singur perete aici este ca o operă de artă: trebuie să găsim armonia perfectă în el.

Frank Júlia - András Sommer - Prăjituri dietetice pentru persoanele sensibile la gluten și diabetici
Júlia Frank este autorul a zeci de cărți de bucate, un reprezentant remarcabil al literaturii gastronomice maghiare și András Sommer este cartea comună a șefului cunoscutei cofetării Pest numită după el, specialist în prăjituri și istoric gastronomic. Rețetele lor testate oferă diabetici sensibili la gluten și o ofertă profesională, abundentă și posibilitatea de a se bucura de prepararea și consumul unei mari varietăți de prăjituri, produse de patiserie, produse de patiserie și ștrudeluri.

Gábor Szendi - Suferință semnificativă: fericire
Imaginați-vă că stăm sățioși, bronzați și sănătoși lângă piscină, copiii noștri fericiți se odihnesc în apă, frumoasa noastră soție/soțul frumos zace lângă noi, mașinile scumpe sunt în garaj, grădinarul greșește iarba în cineva de la noi, suntem fericiți, la ce am răspunde? Potrivit lui GÁBOR SZENDI, răspunsul nu este clar. Într-adevăr, fericirea adevărată este aproape întotdeauna însoțită de luptă, transpirație, neliniște: sentimentul se caracterizează prin vărsături de speranță și îndoială, eșecuri și succese, neînțelegere și recunoaștere, alternanță de excludere și acceptare. Noul volum al lui Szendi dezvăluie tehnicile și metodele care pot fi utilizate pentru a crea și menține această stare fericită, pentru a crește nivelul fericirii, adică pentru a stăpâni abordarea prin care putem fi mai fericiți. Autorul susține astfel: fericirea poate fi învățată!

Sándor Dallos - Cartea legendară a Transdanubiei
Nu există text pentru urechi pentru această carte, dar oricum îl puteți începe/acidifica.

Rachel Bladon - Fișiere: Japonia (Oxford Bookworms)
Oxford Bookworms se bucură de o reputație mondială pentru povestiri de înaltă calitate și o experiență excelentă de lectură. Cercetările arată că citirea multă îți îmbunătățește toate abilitățile lingvistice. Experții recunosc Oxford Bookworms ca fiind cea mai consecventă serie în ceea ce privește controlul limbajului, lungimea și calitatea poveștii - foarte important pentru citirea fluentă și lectura extensivă. Există și o gamă largă de titluri - ceva pentru toată lumea.

Charlie Pinkston - The Vegan Muse & Friends
The Vegan Muse and Friends a fost creat de un instructor de yoga, un bucătar vegan neînfricat și mama a două suflete frumoase. Această carte a fost destinată persoanelor cărora le place să pregătească alimente sănătoase, neprelucrate, pe bază de plante, și pentru cei care se confortează și se inspiră dintr-un stil de viață iluminat de yoga, mantre de viață pozitive, alimente vegane și preparate de curățare a sucurilor. Cu toate acestea, această carte nu trebuie să fie specifică pentru vegani sau yoghini. Poate că există un interes în a elimina o parte din carnea și lactatele din dieta dvs. sau ați dori să explorați un stil de viață mai plin de compasiune. Oricum ar fi, rețetele bogate în vibrație și demne de liniștit incluse în această carte sunt sigure că vor fi pe deplin satisfăcătoare pentru minte, corp și suflet.

Doamna Bélán Makranczi - prăjituri cu conținut scăzut de calorii fără a renunța
Această carte cu prăjituri cu consum redus de energie include o colecție de rețete pe care sigur le veți găsi pentru a se potrivi gustului dvs. Nu trebuie să navigați pe internet, deoarece sunteți gata să obțineți cele mai bune rețete sărate cu prăjituri și prăjituri, plus conținutul de energie calculat și cea mai sănătoasă versiune în ceea ce privește compoziția. Dacă decideți că doriți în continuare să slăbiți, veți găsi sfaturi utile în această carte și utilizați diagrama nutrițională pentru a calcula conținutul caloric al altor prăjituri.

Paul C. Bragg - Patricia Bragg - Vindecarea fără medicamente
Se crede foarte puțin despre faptul că, în timpul digestiei slăbite, arderea imperfectă lasă în organism o mulțime de zgură (toxine) inutile pe care corpul slăbit nu le mai poate elimina și aceste subproduse ale fermentației și putregaiului care trec prin întregul corp în cele mai slabe locuri ale sale. Acolo, după aceea, așteaptă doar oportunitatea de a deveni o inflamație sau un fel de boală. Aceste produse reziduale depuse devin cristale ascuțite la nivelul articulațiilor și provoacă dureri cumplite. Dacă le dizolvăm și ne îndepărtăm de corp, durerile se vor sfârși și viața va fi o bucurie. Îndepărtarea acestor zguri depozitate nu poate fi realizată cu niciun medicament chimic. Numai sfatul unui medic naturist poate ajuta aici.

Cey-Bert Róbert Gyula - Sarai Midori - bucătărie japoneză
Suntem siguri că nu veți avea nicio problemă cu listarea mărcilor japoneze de ceasuri și mașini și a produselor electronice. Dar știi ce este sushi, cum sunt făcute tempura și suki yaki? Ei bine, aceste lucruri minunate sunt făcute în Japonia. Respectul față de tradiția japoneză și filozofia vieții este decisiv și astăzi în domeniul gastronomiei. Așadar, poate nu merită să-l cunoaștem puțin mai îndeaproape. Cu cartea noastră, dorim în primul rând să clarificăm conceptele de bază și să prezentăm doar câteva feluri de mâncare. Mâncarea este aparent simplă de preparat, dar datorită materialelor speciale și a standardelor tehnologice stricte, perfecțiunea este realizată și de profesioniștii japonezi cu decenii de practică. Vă recomandăm cu siguranță să încercați mai întâi mâncarea preparată de un bucătar japonez original. Intenția noastră a fost să-l ajutăm pe Dragul cititor, astfel încât să poată fi pregătiți să aleagă din meniu și atunci când vizitează un adevărat restaurant japonez. Acest lucru este deja posibil la Budapesta. Vă invităm cordial și cu drag la o croazieră scurtă. Destinație: bucătărie japoneză. (Sarai Midori)

Géza Ferencz - Kálmán Ferencz - Cultivarea, irigarea și îmbunătățirea solului
Scopul acestei cărți este de a familiariza fermierii cu elementele fundamentale ale solului, prelucrarea, irigarea și îmbunătățirea solului. Acest obiectiv determină structura, limbajul și profunzimea discuției despre fiecare subiect din carte.