Sandwich cu roșii uscate cu broccoli

Ți-a fost dor de micul dejun în graba mare? Ejnye, să corectăm greșeala: acest sandwich este un mare ajutor, deoarece crema de broccoli nu este deloc aromată cu el, ci parmezan, iar carnea roșiilor uscate se potrivește cu el. Nici germenul de broccoli nu este reformat dureros, este mai piperat și crocant.

Sandwich cu roșii uscate cu broccoli

Ingrediente

12 dkg de broccoli decojite
2 kg de parmezan
Roșiile uscate au picurat cu 4 boabe (2 kg) de ulei
3 linguri de patrunjel proaspat tocat
sare și piper proaspăt măcinat
2 felii (2 × 28 g) de pâine de secară
1 dkg germen de broccoli

Pregătirea

Broccoli se evaporă la abur. Se rade parmezanul. Stropiți roșiile uscate subțire.

Broccoli, parmezan, patrunjel și 2-3 linguri de apă cu aburi de broccoli sunt curățate cu un mixer. Adăugați piureul la sare, piper și apoi amestecați roșiile uscate. Păstrați-l la frigider până a doua zi.

Dimineața, ungeți o felie de pâine gros cu piureul de broccoli, apăsați germenul de broccoli, apoi acoperiți cu cealaltă pâine.