Șapte instrumente care pot revoluționa gătitul

Postat de Gourmet Reporter pe 22 august 2017. .

Neexperimentat în bucătărie? Habar n-ai despre rețete? Nici nu știi cum să faci o masă? Vrei să știi exact cât de mulți carbohidrați are o porție de alimente? Te-ai săturat de macera care îți face cafeaua dimineața devreme? Apoi, următoarele ustensile inteligente de bucătărie au fost inventate pentru dvs.

Astăzi, aproape totul este disponibil prin intermediul internetului, programele și aplicațiile utile ajută oamenii în viața lor de zi cu zi la care nu s-ar fi putut gândi înainte. Această revoluție digitală a intrat, de asemenea, în bucătărie, cu o serie de instrumente dezvoltate de ingineri și profesioniști IT care utilizează diferite aplicații, ajutându-i astfel utilizatorul.

Dezvoltatorii de dispozitive se bazează pe dependența noastră de smartphone-uri pentru a ușura gătirea și coacerea. Ele proiectează dispozitive care vor verifica dacă cina se face chiar și atunci când nu suntem acasă sau aparatul nostru de cafea va începe să facă micul dejun negru chiar și atunci când încă ne luptăm cu butonul de amânare de pe ceasul deșteptător. Uneori cheltuim o avere pe o bucată de echipament de bucătărie, dar instrumentele enumerate mai jos s-ar putea să nu coste atât de mult familia și chiar sunt utile - Tabelul de degustare a făcut un bilanț al îmbunătățirilor.

Orenda Personal Barista

Aspectul Orenda este, de asemenea, foarte estetic, dar puterea sa nu constă în frumusețea sa, ci în cunoașterea sa. Acest lucru se datorează faptului că aparatul este capabil să învețe preferințele noastre privind cafeaua. Mecanica sa este de așa natură încât reglează temperatura apei și procesul de extracție pentru a face cafeaua perfectă. Putem stabili cât de amară sau doar citrică este, cât de puternică ar trebui să gătească aparatul, ce textură ar trebui să aibă cafeaua și, după ce i-am dat datele, aparatul de cafea va recalibra modul în care este preparată cafeaua a doua zi dimineață.

Cinder Precision Grill

Cu acest grătar reproiectat, este practic imposibil să gătiți prea mult - cel puțin conform producătorului. Structura are senzori și monitoare care nu permit mâncarea să fie prea gătită. Structura elimină cel mai mare dezavantaj al dispozitivelor sous-vide: odată ce carnea a atins temperatura finală de gătit în baia de apă și s-a înmuiat, mâncarea trebuie totuși prăjită. Producția de căldură controlată cu precizie a grătarului Cinder, pe de altă parte, oferă precizia unei mașini sub-video cu ușurința unui grătar. Cu alte cuvinte, carnea nu numai că va fi moale în unt, dar va deveni și roșie la culoarea dorită. Astfel, nu numai că friptura noastră de ribeye va fi aurie, dar textura sa va rămâne perfectă.

Scară pentru bucătărie

Acest instrument inteligent nu numai că ține seama de dieta dvs., ci și facilitează urmarea instrucțiunilor de gătit. Cântarul este conectat la un dispozitiv inteligent pe care aplicația Drop Kitchen Scale o ghidează pe gospodină despre cum să facă rețeta selectată. Arată pas cu pas ordinea în care componentele sunt adăugate la mâncarea pregătită, astfel încât utilizatorul să nu rateze nici măcar un pas. Puteți chiar recalibra lista de ingrediente, greutate, doză dacă se dovedește că nu este suficient ca rețeta să măsoare o lingură de unt.

Tigaie inteligentă Pantelligent

La fel ca dispozitivul anterior, Pantelligent este creat pentru cei care nu au o experiență atât de mare în bucătărie sau care pregătesc o masă mai rar. Într-o tigaie cu aspect mediu, bate o inimă electrică. Un senzor de temperatură a fost plasat în tigaie, care transmite datele măsurate către aplicația instalată pe smartphone. Senzorii și programul îl alertează pe bucătar când este timpul să întoarcă carnea sau peștele în tigaie sau ce urmează pentru rețetă.

Cuptor inteligent iunie

Încălzitoarele din fibră de carbon ale cuptorului încălzesc cuptorul de trei ori mai repede decât un aparat normal, iar aparatul reține, de asemenea, căldura mai bine decât cuptoarele normale, astfel încât mâncarea este gătită în el mai repede. Camera încorporată și scara încorporată ajută cuptorul inteligent să recunoască ceea ce gătește bucătarul, astfel încât să puteți face chiar temperaturi și calcule precise.

Aragaz lent lent Crock-Pot

Vrăjitorul preferat de cină pentru mulți oameni, crock potul (care este mai degrabă o structură decât un pot), a primit un upgrade major cu un sistem numit WeMo, automatizare inteligentă a casei. Te-ai întâlnit cu prietenul tău în ultimul moment? Nici o problemă! Câteva clicuri și puteți prelungi sau întârzia timpul de gătire a capturii, economisind sursa, gătind excesiv sau chiar răcind.

Placă inteligentă SmartPlate

Structura finală va fi de mare ajutor persoanelor care țin dieta. Construcția constă dintr-un dispozitiv asemănător balanței și o placă împărțită în trei părți (ale căror părți pot fi altfel îndepărtate sau spălate separat). Îl așezăm pe diferite părți ale plăcii pe care dorim să le consumăm, iar apoi cu ajutorul senzorilor și camerelor instalate și a unei aplicații, programul informează dieterul, sportivul, dieterul cât de multe proteine, grăsimi, carbohidrați și câte calorii masa va conține.

Foto: Cinder Grill, Crock-Pot, Get Drop, Get Smart Plate, Pantelligent, June, Orenda