Forma visului pur și simplu?

Când auzim cuvântul mentă, ne gândim imediat la un cocktail Mojito sau la o porție de smoothie cu zmeură sau poate cu înghețată de zmeură. Pe lângă faptul că este un accesoriu perfect în bucătărie, putem fi chiar conștienți că, dacă îl mestecăm, va elimina respirația neplăcută. Dar planta și condimentele pot face mult mai mult decât atât: ajută la digestie, la scăderea în greutate, calmează greața, elimină oboseala și durerile de cap.

Menta a fost folosită de secole în scopuri medicinale, deși nici rolul său în bucătărie nu este neglijabil. Familia desemnează aproximativ 15-20 de specii de plante ca

menta sau menta.

Datorită aromei sale proaspete, se folosește în perechi cu bomboane de ciocolată, prăjituri și înghețate. Cu toate acestea, gustul se reflectă în pastele de dinți, mestecate, ceaiuri, băuturi zaharate și multe alte produse.

Dar să ne întoarcem și la calitățile minunate pentru care ar trebui să crești menta în grădina din bucătărie.

Primul motiv convingător este că este renumit un bun ajutor digestiv: calmează stomacul, elimină tulburările digestive. Dacă aveți probleme cu stomacul, preparați ceai din el și apoi sorbiți-l cald.

Frunzele de mentă proaspăt zdrobite sunt cele mai eficiente împotriva greață și greață, iar în caz de febră și dureri de cap, aplicați ulei de mentă pe frunte. Această din urmă metodă nu trebuie utilizată la copii.

Aroma puternică a plantei curăță, răcește, calmează nasul, gâtul și bronhiile, ameliorând astfel astmul, răceala și atacurile de tuse.

Mirosul său contribuie la funcționarea eficientă a creierului și este excelent împotriva anxietății, depresiei și epuizării deopotrivă - atunci când este consumat sau inhalat singur. Pe lângă aceste beneficii pentru sănătate,

ajută și la scăderea în greutate:

stimulează enzimele digestive, care sunt responsabile de absorbția nutrienților și de conversia grăsimilor în energie.

De asemenea, a fost legat de tratamentul alergiilor sezoniere, deoarece acidul de rozmarin pe care îl conține este un antioxidant antiinflamator. Dar nu utilizați-l în niciun caz dacă suferiți de reflux sau ați avut anterior calculi biliari.

Menta dincolo de salată

Este relativ ușor de cultivat, deoarece se simte bine pe un pervaz însorit. Frunzele proaspete pot fi păstrate la frigider într-o pungă de plastic timp de până la o săptămână. Merită să-l adăugați la felurile de mâncare gătite chiar la sfârșitul gătitului pentru a-și păstra aroma.

Merge bine cu miel, pui și salată de fructe proaspete cu mere, pere, lămâie, lime, jalapeno și miere.

Încercați următoarea rețetă!

Sursa: Rețete care merită repetate

Cimbru menta mentă

Ingrediente:

1 pachet de spaghete
2 linguri de ulei de măsline
113 g piept de pui, tăiat cubulețe
1 vârf de sare
1 ciupit piper negru proaspăt măcinat
½ cană de vin alb uscat
½ ceașcă de bulion de bulion
1 și ½ căni de smântână
2 linguri de menta tocata
1 lingură cimbru tocat
2 lingurite miere
1 linguriță coajă de lămâie rasă
1 linguriță oțet de fructe de cireșe

Pregătire:
Gatiti aluatul in timp ce incalziti uleiul de masline intr-o tigaie la foc mediu. Sare și piper puiul, apoi începe să prăjești în uleiul fierbinte. Scoate-l apoi pe o farfurie tapetată cu șervețele de hârtie.

Se toarnă vinul alb în tigaia în care ați prăjit puiul - și aduceți la fierbere. Adăugați bulionul de bulion și continuați gătitul până când sucul se înjumătățește.

Se amestecă smântâna, cimbrul, menta, mierea, coaja de lămâie, oțetul de cireșe și un vârf de sare.

Gatiti pana cand cantitatea de lichid se reduce din nou la jumatate. Între timp, scoateți aluatul din apă, strecurați-l, apoi amestecați sosul.

În cele din urmă, adăugați și bucățile de pui, gătiți încă 5 minute și serviți în cele din urmă proaspete. Puteți adăuga sare și piper după gust.