Spaghetele fără gluten erau potrivite

Dacă se constată că cineva este sensibil la gluten, relația lor cu mesele se va schimba cumva de atunci. Nu vă puteți face aluatul în aceeași oală ca și restul familiei, trebuie să depuneți eforturi pentru a lua decizii și alegeri conștiente la adunările de prieteni, evenimente și viața de zi cu zi. Atunci când un client sensibil la gluten decide, scutirea este primordială. Acesta este motivul pentru care acesta a fost considerentul principal pentru testul spaghetelor fără gluten. Odată ce pastele uscate au îndeplinit factorul de siguranță, nu am uitat să testăm calitatea.

fără

Persoanele cu intoleranțe alimentare și alergii obișnuiau să nu aibă o alegere mai mare decât astăzi. Astăzi, magazinele sunt inundate cu diverse produse „gratuite”. Dintre tăiței uscați fără gluten, a fost selectată pentru testul nostru o formă populară adesea folosită pentru mesele cu un fel de mâncare, spaghetele. Cu toate acestea, după îngustarea formală, aprovizionarea cu lanțuri de magazine mai mari, magazine de specialitate bine cunoscute și magazine online a fost încă imensă. Având în vedere comparabilitatea, am optat pentru produse pe bază de făină de porumb, fără ouă.

Au fost testate un total de 9 paste uscate de spaghete pe bază de făină de porumb. Din cele 9 produse examinate, 5 au fost fabricate din făină de porumb, 4 au fost fabricate din făină de porumb și făină de orez.

Produse a 4 producători italieni, 2 români, 2 maghiari. Un producător olandez a fost nominalizat pentru un produs, dar, de fapt, pastele uscate au fost produse de o companie românească, iar operatorul responsabil de afaceri alimentare a fost ordonat printr-o decizie de corectare a informațiilor înșelătoare.

În timpul auditului am examinat:

  • Conformitatea cărții maghiare cu alimente: conținut de umiditate și proprietăți de gătit,
  • conținut de gluten,
  • conținut de proteine ​​din lapte,
  • alergen de albuș de ou,
  • Conținut OMG,
  • micotoxine: Aflatoxine, DON, toxină F2 (zearalenonă), fumonisină (B1 + B2), ocratoxină-A,
  • conținutul de lactoză (în 2 produse) și
  • conformitatea legală a etichetării produselor.