Schiat cu răcire și experiențe gustative speciale

Aerul proaspăt de munte îți face foame. Gazdele colibelor din zonele de schi din Carintia sunt bucuroase să gătească singure, rezultând delicatese regionale făcute din ingrediente locale proaspete. Cu ajutorul expertului în gastronomie Gertrude Ortner, am compilat o selecție de cabane de schi din Carintia.

Huaba Hütte, Gerlitzen

Lângă zona de schi Klösterle, într-o poieniță însorită, se află această cabană confortabilă, unde gazdele așteaptă oaspeții cu delicatese de casă. Laptele, untul și brânza de vaci din propria fermă sunt servite pe masă ca desert delicios, cum ar fi strudelul de mere, firimiturile de împărat sau găluștele de abur făcute manual. Cu toate acestea, cei din interior jură pe friptura de porc Huaba. Iar „digestia” este ajutată de băuturi spirtoase de casă. Informatii suplimentare

Eve Alps, Bad Kleinkirchheim

Unde tradiția și modernismul se întâlnesc în fața unei panorame magice a munților din jur. Cabana panoramică Eve Alps oferă o combinație captivantă de sentimente de casă și relaxare, farmec de adăpost și atmosferă de petrecere, arome locale și băuturi reci. Carnea provine exclusiv de la fermierii din regiune, iar bucătăria face firimituri de împărat și pui prăjit la fel ca burgerii și pizza. Mai multe informații: www.evealps.at

Garnitzenalm, Nassfeld

După un prânz delicios, așezați-vă într-un șezlong și întoarceți-vă fața spre soare ... Acesta este un program obligatoriu la Garnitzenalmon, una dintre cele mai mari și mai moderne colibe din Nassfeld. Situat în partea de sud a insoritului Gartnerkofel, chiar lângă pârtia de schi, terasa adăpostului oferă spațiu amplu atât pentru schiorii flămânzi, cât și pentru adoratorii soarelui. Una dintre cele mai populare localități este Hüttenburger. Cu siguranță merită încercat. Informatii suplimentare

Restaurant Ainkehr, Katschberg

Cabană magică chiar lângă pârtia de schi, care este de fapt un adevărat restaurant gourmet. Departe de pământ, Ainkehr este renumit pentru fripturile gătite în casă, deschise. Carnea este obținută exclusiv de la fermieri locali și maturată cu mare pricepere timp de șase săptămâni. În plus, desigur, specialități regionale, cum ar fi Kärntner Kasnudeln (sac de paste umplute în Carintia), Lungauer Käsespätzle (găluște de brânză lungau) sau o gustare delicioasă din lemn sunt, de asemenea, în meniu. Informatii suplimentare

Alte Zollhütte, Petzen

În fiecare an este aleasă cea mai populară cabană de schi din Carintia, iar Alte Zollhütte din Petzen este întotdeauna în prim-plan. În Petzen, lângă teleschiul Siebenhütten, gătesc cu pasiune, în principal din ingrediente din regiune. Fostă casă vamală la granița austro-slovenă, principalele caracteristici ale colibei primitoare sunt mâncarea locală delicioasă, băuturile fine și căldura cu care gazda, Sabine Kolar, întâmpină oaspeții. Mai multe informații: www.altezollhuette.at

Schistadl Tauernberg, Heiligenblut

Unde altfel am putea gusta cum este o fiertură din carne de capră de piatră. Gazda, Johann Fleissner-Rieger, nu numai că are o relație bună cu compania de vânătoare din Heiligenblut, dar are și suficientă expertiză pentru a face această rară specialitate de vânat, precum și alte delicatese din trecut. Cu o vedere unică asupra vârfului Glockner și a grupului Schober, Schistadl Tauernberg merită cu siguranță o vizită. Informatii suplimentare

Almzeithütte, Turrach

Delicii culinare de cea mai înaltă calitate îi așteaptă pe oaspeți aici. AlmZeitHütte este cel mai înalt adăpost din Turrach, la aproape 2000 de metri deasupra nivelului mării, chiar lângă teleschiul panoramic. În consecință, vederea de pe terasa însorită este, de asemenea, unică. La fel ca oferta culinară. Bucătăria funcționează exclusiv cu produse regionale proaspete de la fermieri locali, măcelari, producători de bere și coniac. Sfatul nostru: mâncare delicioasă pentru tigaie! Pentru mai multe informații, vizitați www.almzeithuette.com

Weltcup-Poldl, Bad Kleinkirchheim

Schiați în St. Oswald fără să vă aruncați în coliba Weltcup-Poldl? Imaginabil! Pe vreme frumoasă, terasa spațioasă și însorită oferă vedere perfectă la împrejurimi. Cabana în sine este cel puțin la fel de confortabilă și prietenoasă ca gazda, care este întâmpinată de prieteni cunoscuți din lumea sportului și a muzicii. Desigur, în meniu nu lipsesc specialitățile bine cunoscute, delicioase: de la mâncăruri originale din Carintia, cum ar fi Kässpätzle (găluște de brânză) sau Kaspressknödeln (găluște de brânză presată), până la feluri de mâncare delicioase prăjite (precomandate), există multe feluri de mâncare clasice în meniu. Informatii suplimentare