O schimbare a stilului de viață în loc de diete? Înlocuiți aceste 5 lucruri mai întâi în bucătăria dvs.!

Schimbarea stilului de viață diferă de o dietă prin faptul că poate fi susținută pe termen lung, fără a renunța, pur și simplu schimbându-vă obiceiurile.

Când am decis acum 7 ani să-mi schimb obiceiurile alimentare, primul lucru pe care l-am înlocuit acasă a fost zahărul alb. Am trecut la zahăr brun la început, dar pe măsură ce m-am cufundat mai mult în știința nutriției, mi-am dat seama că efectele sale asupra corpului meu sunt exact aceleași ca zahărul alb, diferit doar într-un proces de rafinare. Atunci am primit prima doză de stivia, la care am renunțat și de atunci.

Așa că, pentru prima dată, am eliminat zahărul din dietă. Am lăsat cafeaua, prăjiturile. Ceea ce am observat chiar de la început a fost că simțul gustului meu s-a schimbat. Astăzi, ai putea fi alungat din lume cu un baton de ciocolată cu lapte. Și dacă vorbim despre ciocolată: am schimbat ciocolata cu lapte cu ciocolată neagră și, de fiecare dată, verific lista ingredientelor pentru a vedea cât zahăr conține tabelul ales.

Fiecare pachet de ciocolată neagră are o indicație a cantității de cacao pe care o conține produsul. Acest lucru este specificat de producător ca procent. Cu cât acest procent este mai mare, cu atât este mai mare proporția de cacao din ciocolată, iar proporțional cantitatea de zahăr adăugat scade. Încă văd lista de nutrienți pe spatele ambalajului, care arată exact cât zahăr este în 100 g de ciocolată. De exemplu, ciocolata neagră cu cacao 74% marca Auchan conține 23 g zahăr, ceea ce este semnificativ mai mic decât o ciocolată simplă cu lapte, cu un număr de 60 g.

Când cineva decide să-și schimbe stilul de viață, nu este obișnuit să facă acest lucru peste noapte și să-și schimbe imediat toate obiceiurile alimentare. Acasă mâncăm alimente bogate în carbohidrați, cu cantități minime de legume și consumând puține lichide. Dar nu este atât de greu să schimbăm asta dacă ne mișcăm treptat. Gama largă a Auchan include de la pași mici până la o dietă echilibrată și hrănitoare.

Ce să înlocuiască ca prim pas în bucătărie și care sunt alternativele mai sănătoase?

În loc de făină albă: făină integrală

În loc de zahăr: îndulcitor

Băutură răcoritoare carbogazoasă: 100% suc

În loc de biscuiți: biscuiți fără zahăr

În loc de ciocolată cu lapte: ciocolată neagră

Și de ce?

Făina integrală este o alegere mai bună, deoarece crește glicemia mai încet datorită conținutului de fibre, astfel încât să continuați să vă simțiți plini.
Îndulcitorii au de obicei un conținut caloric mult mai scăzut decât zahărul granulat, caz în care scopul este de a crește glicemia mai încet.
Conținutul de carbohidrați al biscuiților este deja ridicat, adăugăm calorii suplimentare cu zahărul adăugat.
Băuturile răcoritoare carbogazoase conțin, de asemenea, o mulțime de exces de energie cu care organismul nu poate face, așadar depozitați-o ca grăsime.
Ciocolata neagră poate fi o alegere bună în locul ciocolatei cu lapte cu un conținut mai mare de zahăr.

Autor: Nóra Petri, consultant în nutriție și stil de viață, student la medicină naturală