Dieta mediteraneană

Dieta mediteraneană nu numai că are beneficii estetice, dar este excelentă și pentru prevenirea multor boli grave. Cercetările arată, de asemenea, că oamenii din Marea Mediterană au rate foarte mici de boli cardiovasculare, cancer, obezitate, hipertensiune arterială și probleme digestive.

Dieta mediteraneană nu este, de fapt, altceva decât un model nutrițional care a fost observat încă din anii 1950 și a fost recunoscut de UNESCO ca moștenire intelectuală din 2010.

Acest model este răspândit în regiunile mediteraneene, în special în Italia, Spania, Grecia și Franța, și se bazează pe utilizarea produselor locale de calitate, cu un accent puternic pe consumul regulat de legume și fructe de sezon și un aport zilnic echilibrat de diferiți nutrienți. .

Cu aportul caloric zilnic potrivit, desigur, nu putem uita nici de exerciții fizice. Oamenii care trăiesc în mediul rural sudic combină „timpul de calitate” cu exercițiile fizice, așa că merg și dansează alături de cei dragi și prieteni, îmbunătățindu-și astfel starea de spirit pentru viață.

Care este esența dietei în sine? Aceasta este de obicei reprezentată de o piramidă la nivelurile cărora sunt plasate diferite surse de nutrienți. Ceea ce se află la baza piramidei este cel mai larg strat, dintre care cantitatea zilnică de nutrienți ar trebui să conțină cel mai mult.

Desigur, cel mai important ingredient din zonă este uleiul de măsline, unde versiunea presată la rece, așa-numita extravirgină, este cea mai sănătoasă.

Potrivit unei vechi ziceri mediteraneene, „peștii trebuie să înoate de trei ori, mai întâi în apă, apoi în ulei de măsline și în final în vin”, dar, bineînțeles, nu ar trebui să lipsească nici alte surse valoroase de proteine, cum ar fi brânza, carnea sau ouăle. Diferența constă în cantități și proporții.

Aportul adecvat de lichide este, de asemenea, important în dietă, unde, de asemenea, nu trebuie să luăm micile plăceri ale vieții și putem prăji un vin italian delicios în timpul unei cine plăcute de familie.

Să învățăm împreună elementele de bază ale acestui mod de viață, a La dieta mediterranea, sau slăbire în cursul nostru numit stil italian. Vi se va asigura o atmosferă bună, distracție și o cină gourmet!