Secretul celui mai moale și mai suculent piept de pui - 5 rețete de marinată de pui de care ar avea nevoie fiecare gospodină!

Pieptul de pui poate fi folosit pentru a face feluri de mâncare cu adevărat îmbucurătoare, așa că astăzi vrem să vă prezentăm 5 rețete fantastice.

moale

1. Faceți marinată din chefir, usturoi și lămâie

Ingrediente:

  • 2 catei de usturoi,
  • 1 lingura suc de lamaie,
  • 250 ml kefir,
  • 0,5 ceapă,
  • piper negru,
  • 1 lingură smoc,
  • 1 lingură muștar.

Pregătire:

Curățați ceapa și usturoiul, mărunțați-le și puneți-le într-un castron. Adăugați grupul, muștarul și piperul negru măcinat, amestecați bine. Se toarnă sucul de lămâie și kefirul, apoi se amestecă bine marinada. Se toarnă marinata pregătită peste pieptul de pui și se lasă să stea 1 oră. Puteți chiar sără dacă doriți.

2. Marinată cu miere și sos de soia

Ingrediente:

  • 4 linguri miere,
  • 2 linguri sos de soia,
  • 5- 6 linguri ulei de măsline,
  • 0,5 lingurițe piper negru măcinat,
  • 1 lingura condiment aromat uscat (chimen, busuioc, oregano)

Pregătire:

Se amestecă miere, sos de soia, condimente aromate uscate, piper negru măcinat și ulei într-un castron, apoi se adaugă pieptul de pui și se lasă să stea 1 oră. Pieptul de pui marinat poate fi prăjit într-o pungă de copt împreună cu cartofii.

3. Marinată picantă din ghimbir, suc de lămâie și sos de soia

Ingrediente:

  • 2 linguri de ulei de măsline,
  • 1 lingura suc de lamaie,
  • 1 linguriță coajă de lămâie rasă,
  • 2 linguri zahăr,
  • 4-6 căței de usturoi,
  • 1 linguriță de ghimbir ras,
  • 2- 3 linguri sos de soia,
  • piper negru.

Pregătire:

Puneți ingredientele uscate într-un castron, apoi ghimbirul ras, coaja de lămâie rasă și usturoiul zdrobit. Se amestecă cu o furculiță până se omogenizează, apoi se adaugă sucul de lămâie și sosul de soia, se amestecă. Așezați pieptul de pui în marinada pregătită și lăsați-l să stea 1-2 ore, apoi coaceți.

4. Marinată picantă cu smântână

Ingrediente:

  • 100 ml smântână,
  • 2 lingurițe de muștar Dijon,
  • 1 linguriță de ardei roșu,
  • 2 catei de usturoi,
  • 1 linguriță curry.

Pregătire:

Zdrobiți usturoiul și puneți-l într-un castron. Se adaugă ardeiul roșu, curry, muștar și smântână, se amestecă bine. Se întinde pieptul de pui cu această marinată și se lasă să stea 2 ore. Prajiti carnea. Sare carnea cu 5 minute înainte de prăjire.

5. Marinată aromată făcută cu vin alb, miere și suc de portocale

Ingrediente:

  • 1 portocaliu,
  • 2-3 linguri de miere,
  • 1 linguriță ghimbir ras,
  • 100 ml vin alb,
  • 1 lingura suc de lamaie,
  • 1 lingură amestec uscat de chimen și busuioc.

Pregătire:

Spălați portocalele, radeți coaja, deșurubați sucul, apoi adăugați la coaja de portocală rasă. Puneți într-un bol mierea, ghimbirul ras, condimentele aromate și sucul de lămâie, apoi turnați vinul peste el și amestecați. Așezați pieptul de pui în marinada pregătită și lăsați să stea timp de 1,5-2 ore.

Iată câteva idei pentru a face cel mai delicios piept de pui:

1. Nu folosiți maioneză și oțet pentru a face marinata. Maioneza este cea mai potrivită pentru prepararea preparatelor reci și a salatelor. Oțetul poate fi amar și usucă carnea.
2. Adăugați sare în carne doar spre sfârșitul preparatului deoarece dacă o punem în marinată absoarbe sucul cărnii.
3. Faceți mai delicios - mâncare mai delicioasă, întotdeauna doar carne proaspătă. Carnea congelată și dezghețată nu va fi la fel de bună ca cea proaspătă.